Kommentare zu Caipirinha

Ich bin immer noch der Meinung, 1 cl Lime Juice gehören in den Caipi... Aber wie gesagt wurde...Jeder mixt sich sein Getränk selbst

Erst mal den Pitu durch einen richtigen Cachaca ersetzen.
Limetten gut säubern. Nicht vergessen die Enden abzuschneiden.
Wenn es unbedingt süss sein muss, dann nimm weissen Rohrzucker. Der löst sich besser als brauner.
Reichlich crushed Ice ins Glas und gut umrühren.
Wenns Dir immer noch zu stark ist, nimm etwas weniger Cachaca. 5cl oder vielleicht gar nur 4cl.

hi ihr könnt ihr mir sagen wie man den perfekten caipi slebst macht???
meine schmecken immer so krass nach alc...
ich mach die so...:
rohrzucker ins glas
limetten ins glas und zerstampfen
mit eisauffüllen
Pitu ins glas und fertig

was kann cih verbessern in der Bar schmecken die immer süßer....
help me!!!

an alle caipi-zubereiter:
bitte feingemahlenen zucker nehmen, niemals grobkörnigen, der schmeckt ekelhaft und man ist während dem trinken gleichzeitig am kauen! -> "vibes" in kloten... bitte umgehend ändern...

weiterer tip: schneidet bei den Limetten dass weisse in der mitte heraus, das gibt einen bitteren geschmack, und nicht zu lange zerquetschen, auch die schale kann einen bitteren geschmack abgeben...

Caipirinha lässt sich mit folgenden Zutaten am besten gestalten
Cachaca
Limetten
Rohrzucker
wichtig ist das besonders viel crushed Ice verwendet wird
Um den Geschmack noch zu verbessern sollte man die Limetten mit etwas Limettensirup übergießen und dann erst das Eis hinzugeben
Über das Eis dann noch einmal Rohrzuckersirup gießen und danach erst den rohrzucker selbst hinzugeben

@Blade
Bei Cachaca kannst du glaube ich nicht viel falsch machen. Canario ist mein Favorit, aber habe auch schon mit Pitu und nem Noname sehr gute Caipis hinbekommen.

Wir haben heute Canario ausprobiert und isind eignetlich zufrieden mit dem Ergebnis
Ist ehrlich gesagt einer der besten. Ich hab noch nen Schuss limetten-sirup reingetan, damit hats ein bissle süßer geschmeckt. Ist nach 3 oder 4 Gläsern mal ne Abwechslung, finde ich.-
schlägt sonst so sauer auf dne Magen

thx für den Tipp

Am besten keinen von beiden. Du findest zu vergleichbaren Preisen bessere Cachasas als den Pitu.
Zum Beispiel Velho Barreiro gold + weiß, Canario, Cachaca51, Nega Fulo usw.

Will den drink auch mal ausprobieren. Ich weiß nur nicht welchen Pitu ich mir kaufen soll. Es gibt einen klaren Pitu , und einen gelblichen. Weiß eventuell jemand welchen ich nehmen soll ?

Ja klar ist Caipi mit 4cl Limejuice falsch. Das wissen wir ja alle. Warum postest Du denn erst ein falsches Rezept?

falsche caipirigna esch das.
4cl caschaça
4cl lime juice
so esch es rechtig

Sehr lecker. Habe gleich den 5ten ;-) Meine Freunde sind auch sehr erfreut. Die Limette die man in Dt. bekommen kann sind meistens zu sehr zerspritzt. Man sollte die Hälfte der Schale mit einen Schaber abmachen. Dafür 1-2 Tl. normalen Zucker hinzufügen und in den Shaker geben. Danach Crisheis drauf und mit Cachaca auffüllen. Sehr lecker, aber sehr hart ;-)

@Marv!n
Dein Rezept des Caipi ohne Alk hat meiner Freundin sehr gefallen. Danke :)

Also 1 Euro für 1 Limette ist viel zu teuer, ehr 30 Cent, ich zahle für 6 stück so um die 1,70...
Habe vorgestern übrigens einen Caipirinha Virgin(ohne Alkohol) für meine Nachberin gemacht, der war echt richtig gut, ich poste mal das Rezept:

Zutaten:
6cl Limonade ( ich würde eine sehr zitronige nehmen z.B Sinaclo Zitres. Fanta ist zu süß)
1EL Brauner Zucker
2 LImetten
Crushed Ice
1cl Zuckersirup

Zubereitung:
Eine geachtelte Limette und den Zucker in ein Gefäß tuen, und zerstoßen. Den Saft in ein Caipi Glas füllen. Eine geachtelte unzerquetschte Limette ins Glas, dann mit Eis aufüllen und einen Schuss Zuckersirup hinzugeben. Das GLas mit 6cl Limonade Aufgießen, Strohalm sowie Pitu-Rührer rein et Voila Fertig!

Schmeckt echt sehr gut, dem Original sogar ziemlich nahe....
Könnt's ja wenn das nächste mal eine Dame etwas ALkoholfreies will vorschlagen, kommt sicher besser als ein Wasser oder ne Cola ;-)

Gruß Marvin

@Marv!n
Ich denke du hast recht. Ich finde auch, dass es nicht so schön aussieht die ausgequetschten Limetten im Glas zu haben. Aber es ist doch ziemlich teuer (ich hab letzten Sommer -es kann sein das ich mich irre, meine aber mich noch zu erinnern- 1€ pro Limette bezahl)
Grüße Rössi
PS Es ist auch möglich das es nur 30 Cent waren...

also in brasil wird erst die limettenstücke und der weiße zucker im shaker mit den stößel zerquetscht...dann cruhseis und cachaca hinein dann shaken und ins glas .das hab ich hier schon so serviert und die gäste waren begeistert !!!!!!!!

Hi Patsy
Für einen heißen Caipi nimmst Du etwas weniger Limettenstücke als normal. Durch das heiße Wasser wird der Geschmack intensiver.
10-12cl Wasser kochen. Dann den Cachaca dazu und nochmal ganz kurz aufwärmen. Jetzt alles über die zerstösselten Limettenstücke/Rohrzucker gießen, fertig.

Caipirinha, ist ganz klar einer der beliebtesten Cocktaisl, jedoch finde ich die Art&Weise wie man ihn oft serviert bekommt lausig...
Mein Tip:
In einem dickwandigen Behälter, limetten und Zucker zerstoßen, den dabei entstehenden Saft ind das Caipi-GLas tun, dann geachtelte UNZERQUETSCHE Limetten in das Glas tun, sowie zucker, mit Eis auffüllen und mit Pitu aufgießen.

Ich finde es wesentlich ästhetischer wenn man die Limetten unzerquetscht im GLas hat..

Gruß Marvin

Halli-Hallo,

ich möchte gerne für eine Wintergartenparty eine
"warme" Caipirinha servieren. Kenne mich mit diesem Getränk leider gar nicht aus- habt ihr
ein paar Tips für mich ?
Lieben Dank
Patsy