Kommentare zu Caipirinha

Wenn man den micht HC3 macht ist es einfach ein Mojito ;) (also noch ein bisschen soda rein) aber von daher kannst du das shcon so machen, schmeckt dir auch sicher wenn du rum magst, ist nicht umsonst auf platz 3 imo :)

"Kann man Caipi mit weißen Rum wie Havana Club 3 Añjos oder Badardi Carta Blanca machen weil ich Cachaça nicht mag."

na ich glaub es hackt...^^

Können kann man schon. Allerdings ist es dann kein Caipirinha mehr. Mit dem HC3A ist es ein Caipirisma und mit dem Bacardi nur noch Gruselwasser.

Kann man Caipi mit weißen Rum wie Havana Club 3 Añjos oder Badardi Carta Blanca machen weil ich Cachaça nicht mag.

@Caballerro
...dann ist es aber fast schon ein mojito, fehlt nur mehr der minzzweig :-)

Super Drink...mehr als Wasser getrunken diesen Sommer ;)
Ich nehm ab und zu auch mal gerne dieses Rezept:
1 Limette, Rohrzuckersirup + Rohrzucker, Havana Club Rum (weiss) und mit Soda auffüllen.
Nur zu empfehlen :)

Ich mag es nur mit Pitu, schmeckt auch ganz gut und mag ich am liebsten

der KLASSIKER, geht immer !!! außer vielleicht im Winter. Über die Verwendung der Zutaten besteht sicher kein Zweifel, aber an den Mengenangaben ??? 1 mittelgroße, saftige Limette und 2 Teelöffel brauner Rohrzucker sind - denke ich - Rezept-Standard und reichen völlig aus. Für mich persönlich dürfen auf die Menge gerne 8-10cl Zuckerrohrschnaps und viel Crushed Ice rein. Damit würde das Rezept dann auch nicht mehr in die süsse, sondern herb-fruchtige Kante gehen - so wie ich es am liebsten mag.

I komm zwar net ausm Ruhrpott, sondern aus Bayern, aber anscheinend sama uns in der Hinsicht einig. Wenn dann Cachaca 51! Es gibt nix schäinas, wie wos guads! ;-)

... und wir aussem Ruhrpott machen datt Getränk nur mir Cachaca 51, is klar ne?!?! OHNE Wasser is eh loggisch ...

oiso mir ois profi cocktail mixer ausm wunderschönen ösiland däd ma caipirinha nur mid PITU empfehlen und OHNE Wasser!

wenn man in den Caipi noch wasser reinmischt, ist der geschmack nicht mehr so schön...
ich find's so gut, wie's hier beschrieben ist, es ist ja nicht wenig limette, nicht wenig rohrzucker und nicht wenig alkohol drin ^^
kombination aus süß, sauer und alkohol... ist doch geil ;-)

Weißer Rohrzucker kommet auf jedenfall rein = )
un dann ein kleines glas halb voll machen und so stark wie man es haben möchte mit Wasser auffüllen...
So habe ich des gelernt ;)

Eine gute Caipi fängt mit dem richtigen Cachaca an. Wenn es nur darauf ankommt, sich seine zwei Gehirnhälften auseinander zu löten und am nächsten morgen einen unglaublichen Kater zu haben,dann ist Pitu natürlich absolut das richtige.
Mein Geheimtip ist jedoch der Cachaca von Velha Provincia. Dieser Cachaca schmeckt sogar ohne Zucker und Limetten, selbst in Brasilien probiert.Wer also eine gute Caipi möchte, sollte bei www.budo-vertrieb.de mal vorbeischauen und sich Velha Provincia bestellen...

mein rezept sieht folgendermassen aus: 1 Limette, 2 EL weisser Zucker, zerstampfen, 2 dl Crush Ice dazufügen, 8 cl Cachaça, 51 http://www.pirassununga51.com.br/ verwenden !!! keinen Pitu, der schmeckt zu stark... shaken und im 3 dl Glas servieren...

@kkcwolf:
Nicht ganz. In Brasilien nimmt man tatsächlich weißen Rohrzucker (wie andere auch schon geschrieben haben).
Allerdings kann man durchaus argumentieren, dass für die Exportvariante brauer Zucker inzwischen Standard ist und den "typischeren" Geschmack aufweist. Ursprünglich kommt die Abweichung aber nur daher, dass man den "echten" weißen hierzulande eher selten findet.

@coolb87

Caipi ist meiner Meinung nach einer der einfachsten, grad weil du keinen perfekten Saft suchen musst.
33 cl Glas nehmen, Limette achteln und in Glas geben. 2Tl brauner Rohrzucker drüber. Zerstampfen (nur drücken, nicht drehen. Die brühe erst mal ordentlich umrühren und dann alles mit CRUSHED ice auffüllen. Mit Eiswürfel schmeckt es wirklich nach alkohol. Den rest des Glases einfach mit Cachaca auffüllen.

So wird es in Brasilien getrunken und so trinke ich es auch und es schmeckt mir.

@all die Anderen
Lasst doch mal das panschen

ach und Mojito ist mir Rum und Minze;)

Das wär dann wohl eher ein Mojito ;-)

Hallo...

Habe heute gehört, dass man in einen Caipi auch Soda mischen kann , habe aber davon noch nicts gehört...

Wie seht ihr das?

Hier ist mal mein Rezept, so finde ich ihn am besten.

• Zutaten
5cl Cachaca ( Ich nehm Pitu )
2 Limetten
1 EL braunen Zucker
Lime Juice
Zuckersirup
Zitronensaft
Crushed Ice


• Zubereitung
1. Zuerst gebt ihr eine geachtelte Limette und einen Essloeffel Rohrzucker in ein dickwandiges Glas (NICHT das Servier Glas) und zerstosst alles.
2. Den Saft gebt ihr dann in das Servierglas, darauf tut ihr noch einen guten Schuss Lime Juice und 1cl Zuckersirup ( Zuckersirup könnt ihr einfach selber machen, indem ihr Zucker und Wasser zusammen kocht ).
3. Dann gebt ihr eine geachtelte Limette ins Servierglass (UNZERSTOSSEN, das sieht einfach Aesthetischer aus, als wenn im Glas zermatschte Limettenstuecke rumschwimmen).
4. Das Glas fuellt ihr dann mit Crushed Ice bis zum Rand auf.
5. Dann giest ihr es mit 6cl Cachaca auf.
6. Und gebt zum Schluss noch nen Spritzer Zitronensaft hinzu.

• Servieren
Meiner Meinung nach am Stilvollsten sieht der Caipirinha in einem geeisten Glas ( Ein geeistes Glas macht ihr indem ihr ein Glas nass macht und es etwa 1-2 Stunden ins Gefrierfach STELLT), mit einem dunklen Stohalm, und wenn man einen hat macht sich ein Pitu Ruehrer im Glas auch ganz gut =).
Je nach Anlass z.B. auf einem mit Limonen dekorierten Tablett servieren.

Et Voila Fertig =)