Cocktailforum

SchuettelStefan

Ohne bestimmtes Ziel ist es nicht ganz einfach etwas zu empfehlen. Was dürfen den die Rums im einzelnen maximal kosten?

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solidx619

Ok sorry,
ich dachte es gibt vielleicht welche die man ohne bestimmtes Ziel nehmen kann,um einfach mal ein anderen Geschmack zu haben.
Vom P/L Verhältnis her würde ich sagen max. 30 Euro pro Flasche.

Um vielleicht einen bessere Übersicht zu bekommen ob diese denn überhaupt notwendig sind hier mal meine anderen Rum´s:

Appleton 12
Flor de Cana
Lemon Hart 151
Pusser´s Navy 40
Pampero Aniversio
Old Monk 7

Ich denke wenn ich die anderen 3 noch habe bin ich ganz gut abgedeckt beim brauen Rum.

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SchuettelStefan

OK, dann empfehle ich Dir
Cockspur 12 Anos
Legendario Ron Anejo
Presidente Marti 15 Solera

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solidx619

Ist auf der nächsten Einkaufsliste

Danke

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Fabiene_Boilley

Ich persönlich finde, dass man einen Dom.Rep-Rum zum mixen eigentlich nicht braucht. Diese Rums sind insgesamt sehr zurückhaltend und gehen in Drinks daher unter. An deiner Stelle würde ich eher noch einen Rhum Agricole in den Bestand aufnehmen, z.B. St. James Blanc oder Ambre.

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SchuettelStefan

Kommt ganz auf den Drink an. Probier mal einen Rum Old Fashioned, oder auch einen Rum Sour mit dem Presidente Marti. Für Drinks mit vielen anderen Zutaten und erst Recht saftlastig, gebe ich Dir allerdings Recht, da kommt er nicht so zur Geltung. Das gilt aber auch für viele andere Kandidaten.
Das ist eine durchaus zwiespältige Geschichte. Grundsätzlich ist es zwar sicherlich eine gute Idee mal eine völlig andere Aromen ins Spiel zu bringen, ader das ist gleichzeitig auch der Grund, warum viele Liebhaber von Melasserums den frischen Agricoles eher nicht so zugetan sind. Ein guter Indikator ist immer die Frage, ob der Suchende Cachaca in seiner Leckerliste führt.

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Fabiene_Boilley

Ja, mit dem Old Fashioned hast du sicher recht, da könnte ich mir einen DomRep auch gut vorstellen. Ich würde dennoch zum Kauf anderer Sorten raten, wenn man noch nicht so viele Flaschen in seiner Bar hat.
Beim Agricole gebe ich dir, was die Zwiespältigkeit betrifft, auch recht. Auf der anderen Seite muss man aber auch einen Ti'Punch oder einen Mai Tai mit Agricole-Anteil mal im Glas gehabt haben. Gesetzt den Fall, dass Solid keinen Cachaca mag, sollte man das aber wohl erst mal zurück stellen.

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solidx619

Danke für eure Meinungen und Ratschläge.

Ich glaube aber das ich den Presidente Marti und den Rhum Agricole erstmal weglasse.
Die kommen vielleicht später noch dazu.
Was den Cachaca betrifft habe ich noch keinen guten probiert. Ist aber glaube ich nicht mein Fall.

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shakingharry

Gestern war es dann so weit. Und ich war sehr angenehm überrascht. Zur Örtlichkeit: Eingerichtet wie eine kubanische Eckkneipe mit sehr begrenzter Aufnahmekapazität (max. 8 Personen). Die Tatsache, dass wir nur drei Teilnehmer waren plus Seminarleiterin aus Kuba, war eher förderlich. Alles in allem urgemütlich. Dauer ca. 2,5 Stunden. Verkostet wurden ausschließlich braune Rumsorten, Alterskategorie 7-10 Jahre. Im Einzelnen waren das ein Caney, ein Mulata, ein Matusalem und ein Legendario. Quasi zum Nachtisch gab es ein Elixier de Cuba, auch Legendario, aber eher ein Rumlikör mit allerdings 34%. Beim Matusalem habe ich gemeckert (eigentlich DomRep), aber die Kubaner sehen ihn eben als Kubaner, weil die Firmengründung in Santiago de Cuba war. Auf jeden Fall waren es allesamt gute Rumsorten in der Preiskategorie zwischen 25 und 35 Euronen. Als Zugabe durfte sich jeder einen Rum aussuchen, der ihm am besten geschmeckt hat, da gab es dann noch ein Gläschen von. Und die Gläser waren gut gefüllt. Eine dicke Havannazigarre, ein wenig Schokolade und das Ambiente machten die Sache perfekt. Wer mal in Köln ist, sollte sich das nicht entgehen lassen.

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Fabiene_Boilley

Das klingt wirklich sehr gemütlich und es freut mich für dich, dass du einen so schönen Abend hattest.
Der Matusalem fällt bei mir irgendwie auch unter das Etikett "Kubaner", im Daiquiri ist der einfach unschlagbar.

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SchuettelStefan

Ein schönes Shortreview Deines Geburtstagsgeschenks.

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rrr

Da bekommt man richtig Lust das nächste Mal mitzumachen. Danke für deinen Geburtstagsgeschenkbericht!

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shakingharry

Ja, das hat Lust auf mehr gemacht. Wie ich dort erfahren habe, gibt es auch ein vierstündiges Seminar. Da werden dann insgesamt 7 Rumsorten aus der Karibik allgemein verkostet, dazu gibt es 3 Zigarren nach Wahl und die üblichen Beilagen (Wasser, Brot, Schokolade). Werde ich ganz sicher in absehbarer Zeit auch noch machen, mein angehender Schwiegersohn hat auch schon Interesse angemeldet. Das Schöne ist, dass es von hier aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist.

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rrr

Der Heimvorteil ist natürlich Gold wert. Etwas Vergleichbares gibt es in unserer Region nicht. Schade...

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p.k

3Zigarren in 4 Stunden? Das nenn ich echt sportlich...

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