Ich habe mir zur Weihnachtszeit mal diesen Rum geleistet. Kam heute an und muss jetzt noch ein wenig ruhen. Ich werde berichten.
Cocktailforum
05. Dezember 2015, 16:27
05. Dezember 2015, 16:41
05. Dezember 2015, 17:30
Ich habe mir zur Weihnachtszeit mal diesen Rum geleistet. Kam heute an und muss jetzt noch ein wenig ruhen. Ich werde berichten.
Hast dir aber ein feines Tröpfchen gegönnt.
Schön...ich allerdings kann mich irgendwie noch nicht mit dem pur trinken anfreunden.Habe immer ein "brennen" im Abgang ist das normal?
Tja solid, da mußt Du jetzt durch. Irgendwann ist Das vorbei, dann ist alles weggebrannt.
05. Dezember 2015, 18:08
05. Dezember 2015, 20:08
14. Dezember 2015, 20:55
Guten abend mal wieder,
In letzter zeit habe ich mich hier bei den Tips für andere User bedient.
Unter anderem habe ich den Presidente Marti 15yo ,Zaya 12yo, El Dorado 15yo und ein paar andere in meinen Barstock aufgenommen.
Jetzt soll für die nächste Bestellung noch was feines ausgesucht werden.
In meine Auswahl kommen bisher der ron quorhun 23 ,presidente Marti 23yo,cubaney grand reserva25.
Kann mir jemand zu einem von denen was positives sagen oder aber auch abraten?
Ich würde vermuten das der quorhun der kräftigere von denen ist weshalb ich auch am ehesten zu diesem tendiere. Aber eure Meinung war bisher immer Gold wert
und ich freue mich auf eure Meinungen. Vielleicht auch eine andere Alternative in dieser Preisregion.
danke schnell
Gruß
In letzter zeit habe ich mich hier bei den Tips für andere User bedient.
Unter anderem habe ich den Presidente Marti 15yo ,Zaya 12yo, El Dorado 15yo und ein paar andere in meinen Barstock aufgenommen.
Jetzt soll für die nächste Bestellung noch was feines ausgesucht werden.
In meine Auswahl kommen bisher der ron quorhun 23 ,presidente Marti 23yo,cubaney grand reserva25.
Kann mir jemand zu einem von denen was positives sagen oder aber auch abraten?
Ich würde vermuten das der quorhun der kräftigere von denen ist weshalb ich auch am ehesten zu diesem tendiere. Aber eure Meinung war bisher immer Gold wert
und ich freue mich auf eure Meinungen. Vielleicht auch eine andere Alternative in dieser Preisregion. danke schnellGruß
14. Dezember 2015, 23:23
Der CGR25 ist was für Toffeeliebhaber, in der Hauptsache süß und weich. Sicher nicht schlecht, aber auch nicht unbedingt spannend. Der PM23 ist zwar auch ein Softie, aber deutlich komplexer. Den Quorhun 23 kenn' ich nicht. Mit dem PM23 machst Du nix falsch.
20. Dezember 2015, 11:00
Danke für deine Info Stefan 
Und das sollte am ende natürlich danke schonmal, und nicht danke schnell heissen.
Und das sollte am ende natürlich danke schonmal, und nicht danke schnell heissen.
03. Februar 2016, 21:36
Gerade bin ich auf einen neuen gelagerten Rum von Appleton gestoßen, den Appleton Reserve Blend. Es scheint wohl so, dass der den 8-Jährigen "Reserve" ablöst, der sich ja mittlerweile rar gemacht hat. Die Abfüllung soll Rums enthalten, die im Durchschnitt sechs Jahre lang gereift sind. Dass ein Rum mit Alter durch ein NAS ersetzt wird, dazu bei gleichem Preis, ist natürlich nicht so schön. Bleibt zu hoffen, dass dem 12-Jährigen nicht dasselbe Schicksal blüht.
19. Februar 2016, 11:36
Hallo,das wäre allerdings fatal wenn der 12er Appleton nicht mehr das wäre was er ist
.Ich hätte auch mal wieder Beratungsbedarf
, so langsam wird das hier mein persönlicher Beratungsthread,ich hoffe das stört niemanden?Ich habe zur anstehenden Geburt meines zweiten Kindes die "Freigabe" erhalten mir auch mal einen kostenintensiveren Rum zu bestellen zusätzlich zum üblichen Budget
Und daher jetzt die Frage was würdet ihr mir empfehlen im Bereich bis 100 eur? Da ich die beiden El dorados (12,15) sehr mag überlege ich natürlich zwangsläufig mir den 21er zuzulegen.
Aber ich möchte vielleicht auch mal was anderes zulegen, deshalb würden mich eure Erfahrungen interessieren.
Für das "standardbudget" überlege ich länger schon an dem:
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary. Kennt jemand den? Es ist nicht ganz einfach da vernünftige Informationen zu bekommen, was ich in Erfahrung bringen konnte ist das es wohl ein 13 jähriger ist der in Frankreich nochmal 18 Monate nachreift. Der Preis ist ja ganz ordentlich und ich frage mich ob er das auch rechtfertigt.
Ich bin prinzipiell schon bereit für dieses Alter auch über 40 eur zu bezahlen ,ich habe auch den zaya 12 für 50eur gekauft und finde das er es wert ist. Aber wie so oft interessiert micch auch hier eure Meinung.
Danke fürs Lesen und betreuen hier
19. Februar 2016, 17:23
Uneingeschränkt empfehlen kann ich dir Ron Zacapa Sistema Solera 23 bzw. den Gleichnamigen mit dem Zusatz Etiqueta Negra. Beide so um die 50 Euro. Noch edler ist Ron Zacapa Reserva Limitada 2013, von dem ich begeistert bin. Liegt allerdings bei ca. 80 Euro. Gibt es inzwischen auch als 2014 bzw. 2015, kann ich aber noch nichts zu sagen.
Annähernd gleich gut ist der Matusalem Gran Reserva 23, auch ca. 50 Euro.
Etwas günstiger, aber auch sehr gut ist der Flor de Cana Centenario 18, so ca. 40 Euro.
Noch ein wenig günstiger, aber auch empfehlenwert sind Ron Malteco 15 und 20.
All das sind Rums, die sich eher zum pur trinken eignen und zum Vermixen zu schade sind, es sei denn, man gönnt sich was Besonderes.
Annähernd gleich gut ist der Matusalem Gran Reserva 23, auch ca. 50 Euro.
Etwas günstiger, aber auch sehr gut ist der Flor de Cana Centenario 18, so ca. 40 Euro.
Noch ein wenig günstiger, aber auch empfehlenwert sind Ron Malteco 15 und 20.
All das sind Rums, die sich eher zum pur trinken eignen und zum Vermixen zu schade sind, es sei denn, man gönnt sich was Besonderes.
20. Februar 2016, 14:57
Leute was'n los? Ich nahm an, daß ich hier nix zu sagen brauche. Gerade mal Harry hat sich geäußert. Danke Harry.
Allerdings bekomme ich immer Bauchschmerzen, wenn ich einen Satz wie diesen lese
Harry was'n mit Dir los? Zum vermixen zu schade? Eignet sich nicht, oder weniger, weil... wäre schöner zu lesen, aber doch ...nicht zu schade. Wir wollen doch qualitativ hochwertige Mixgetränke generieren.
Hallo,
das wäre allerdings fatal wenn der 12er Appleton nicht mehr das wäre was er ist .Die History lehrt uns, daß entweder die Qualy immer schlechter wird, oder aber der Preis immer mehr steigt. Manchmal auch beides. 
Und daher jetzt die Frage was würdet ihr mir empfehlen im Bereich bis 100 eur? Da ich die beiden El dorados (12,15) sehr mag überlege ich natürlich zwangsläufig mir den 21er zuzulegen.
Wäre eine ausgezeichnete Wahl.
Vielleicht darf ich Dir ja aber auch den Appleton 21 ans Herz legen. Ebenfalls ein lecker Stöffchen.
Ist ein schöner, allerdings recht milder Rum. Eignet sich aber IMHO nicht so gut zum vermixen, weil fast ein wenig zu mild und damit untergangsgefährdet.
Allerdings bekomme ich immer Bauchschmerzen, wenn ich einen Satz wie diesen lese
All das sind Rums, die sich eher zum pur trinken eignen und zum Vermixen zu schade sind, es sei denn, man gönnt sich was Besonderes.
Harry was'n mit Dir los? Zum vermixen zu schade? Eignet sich nicht, oder weniger, weil... wäre schöner zu lesen, aber doch ...nicht zu schade. Wir wollen doch qualitativ hochwertige Mixgetränke generieren. Hallo,das wäre allerdings fatal wenn der 12er Appleton nicht mehr das wäre was er ist
.Und daher jetzt die Frage was würdet ihr mir empfehlen im Bereich bis 100 eur? Da ich die beiden El dorados (12,15) sehr mag überlege ich natürlich zwangsläufig mir den 21er zuzulegen.
Wäre eine ausgezeichnete Wahl.
Vielleicht darf ich Dir ja aber auch den Appleton 21 ans Herz legen. Ebenfalls ein lecker Stöffchen.
Für das "standardbudget" überlege ich länger schon an dem:
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary.
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary.
20. Februar 2016, 15:48
Leute was'n los? Ich nahm an, daß ich hier nix zu sagen brauche. Gerade mal Harry hat sich geäußert. Danke Harry.
Wenn dir die beiden ElDorados schon so zugesagt haben, kann ich dir noch den XM Millennium 12 Years ans Herz legen, der kommt ebenfalls aus Guyana und bringt somit auch einen gewissen Biss mit. Bekommt in Anderas Schwarz' "Premium Rum" sogar mehr Punkte als der ElDorado 21 (den ich persönlich aber auch noch nicht im Glas hatte).
Ansonsten bin ich, was die Bereitschaft, hochwertige Rums zu vermixen betrifft, natürlich bei Stefan. Bei saftlastigen Cocktails sollte man das zwar nicht machen, aber für z.B. einen Rum Old Fashioned ist kein Rum zu schade.
20. Februar 2016, 18:00
Wir wollen doch qualitativ hochwertige Mixgetränke generieren.
Natürlich, da bin ich ganz auf deiner Seite. Ein Cocktail steht und fällt mit der Qualität der verwendeten Zutaten, keine Frage. Insofern muss ich meine Aussage dahingehend relativieren, dass bei einem Cocktail, in dem der Rum Hauptbestandteil ist (allen voran der Mai Tai), kein Rum zu schade ist, ganz im Gegenteil.
Anders hingegen sehe ich es bei stark safthaltigen Cocktails, wie Fabiene schon bemerkte, oder bei solchen, in denen der Rum nur eine untergeordnete Rolle spielt. Es mag meiner Vorliebe für Rum geschuldet sein, aber einen hochpreisigen Rum lege ich mir zu, um die feinen Facetten und Geschmacksnuancen heraus zu schmecken. Gerade die gehen aber in den vorgenannten Fällen verloren (den LIIT möchte ich hier eigentlich gar nicht erwähnen). Insofern bleibe ich da bei meiner Meinung, hatte das ja auch nicht völlig ausgeschlossen, wenn man sich eben was Besonderes gönnen möchte.
P.S.: Selbstverständlich verwende ich in solchen Cocktails auch keine "Billigheimer". Als Standard sind zur Zeit bei mir Appleton 12 und Angostura bei braunen Rums gesetzt.
20. Februar 2016, 19:02