Mach das, jean.11. Kann ich nur empfehlen, ich hätte heute schon fast zu viel abgeschmeckt, einfach nur gut.
Cocktailforum
17. Mai 2011, 02:09
17. Mai 2011, 02:21
17. Mai 2011, 07:49
17. Mai 2011, 08:19
Mein lieber Freund, da hast Du dir ein paar echte Instanzen ins Haus geholt. Lezteren bin ich auch mal in Genuß gekommen zu probieren und ich muß sagen; der hat mich längerfristig beeindruckt.Bei entsprechender Liquididität, (in Anbetracht der vielen anderen Spirituosen die bei mir ständig verdunsten) wären das wohl auch meine Favoriten in sachen brauner Rum.. Freu dich drauf !
17. Mai 2011, 19:03
17. Mai 2011, 19:07
Das ist schon Genuß pur, da beißt die Maus keinen Faden ab.
Ich bin aber gespannt, wie sie auf Dich wirken.
Ich bin aber gespannt, wie sie auf Dich wirken.
17. Mai 2011, 19:42
17. Mai 2011, 20:23
Ich kenne den 23er nur aus einer bereits länger geöffneten Flasche und habe somit leider keinen Vergleich mit einem sofort nach der Öffnung ausgeschenkten.
Ich glaube jedoch nicht, daß sich da innerhalb ein paar Tagen großartig geschmacklich etwas ändern kann, denn ausgehend von der geringen Oberfläche, wird da per Oxydation kaum ein größerer Bereich betroffen sein. Da müßtest Du den Rum schon in einen Dekanter umfüllen (nicht um Sedimente abzutrennen, sondern um eine größere Oberfläche zu schaffen). Ansonsten werden geschmackliche Änderungen sich wohl erst über einen relativ großen Zeitraum bemerkbar machen und da nicht immer zum Vorteil der Spirituose.
Möglicherweise stammen die Berichte von nicht wohlschmeckenden Spirituosen ja auch eher von der Reisekrankheit. Soll heißen, daß Leute, denen der Geschmack einer frisch geöffneten Rumflasche mißfallen hat und die nach Tagen einen anderen, besseren Geschmack wahrgenommen haben, Opfer der Transportschüttelei geworden sind.
Ich glaube jedoch nicht, daß sich da innerhalb ein paar Tagen großartig geschmacklich etwas ändern kann, denn ausgehend von der geringen Oberfläche, wird da per Oxydation kaum ein größerer Bereich betroffen sein. Da müßtest Du den Rum schon in einen Dekanter umfüllen (nicht um Sedimente abzutrennen, sondern um eine größere Oberfläche zu schaffen). Ansonsten werden geschmackliche Änderungen sich wohl erst über einen relativ großen Zeitraum bemerkbar machen und da nicht immer zum Vorteil der Spirituose.
Möglicherweise stammen die Berichte von nicht wohlschmeckenden Spirituosen ja auch eher von der Reisekrankheit. Soll heißen, daß Leute, denen der Geschmack einer frisch geöffneten Rumflasche mißfallen hat und die nach Tagen einen anderen, besseren Geschmack wahrgenommen haben, Opfer der Transportschüttelei geworden sind.
17. Mai 2011, 20:55
17. Mai 2011, 22:15
18. Mai 2011, 01:03
30. Mai 2011, 01:03
@ SchuettelStefan
Habe mal mit dem Black Seal RUMprobiert.
Ergebnis :
Im Mai Tai irgendwie interessant aber stört die Harmonie. Da sticht er mir doch viel zu sehr heraus.
Aber eins hat mich echt umgehauen: Endlich habe ich den PERFEKTEN Rum für den Lumumba gefunden. Ganz ehrlich, ich kann mir nicht vorstellen daß es einen Rum gibt der in diesem Drink besser schmeckt. Mußt Du unbedingt mal probieren !
Habe mal mit dem Black Seal RUMprobiert.
Ergebnis :
Im Mai Tai irgendwie interessant aber stört die Harmonie. Da sticht er mir doch viel zu sehr heraus.
Aber eins hat mich echt umgehauen: Endlich habe ich den PERFEKTEN Rum für den Lumumba gefunden. Ganz ehrlich, ich kann mir nicht vorstellen daß es einen Rum gibt der in diesem Drink besser schmeckt. Mußt Du unbedingt mal probieren !
30. Mai 2011, 01:13
Doch gibt es. Probier zB mal Pusser's Navy oder Kombinationen daraus, zB mit dem Robinson (um das Ganze noch zu intensivieren, oder mit einem Agricole (zB dem St. James) um eine frische Zuckerrohrnote reinzubringen.
Den Black Seal kann man im MT ausgezeichnet kombinieren mit zB einem HC7.
Den Black Seal kann man im MT ausgezeichnet kombinieren mit zB einem HC7.
01. Juni 2011, 09:47
Moin!
Ich will zu meinem Geburtstag Jamaikanischen Rumpunsch machen. Hab den bereits Silvester nach einem Rezept von der Appleton-Homepage gemacht (750 ml V/X, 750 ml Coruba Dark, 750 ml Wray & Nephew White, 2 L Orangensaft, 2 L Ananassaft, 1 Cup Grenadine, 1 Cup Limettensaft, ein paar Spritzer Angostura Bitter).
Den Coruba Dark scheint es ja in Deutschland nicht zu geben und deswegen habe ich ihn durch Appleton Dark ersetzt. Dieser scheint aber momentan nirgendwo lieferbar zu sein und ich sehe mich jetzt gezwungen ihn durch einen anderen Jamaikaner zu ersetzen.
Kann ich da ohne schlechtes Gewissen zu dem Captain Morgan Black Label greifen oder gibt es noch andere gute Alternativen?
Ich will zu meinem Geburtstag Jamaikanischen Rumpunsch machen. Hab den bereits Silvester nach einem Rezept von der Appleton-Homepage gemacht (750 ml V/X, 750 ml Coruba Dark, 750 ml Wray & Nephew White, 2 L Orangensaft, 2 L Ananassaft, 1 Cup Grenadine, 1 Cup Limettensaft, ein paar Spritzer Angostura Bitter).
Den Coruba Dark scheint es ja in Deutschland nicht zu geben und deswegen habe ich ihn durch Appleton Dark ersetzt. Dieser scheint aber momentan nirgendwo lieferbar zu sein und ich sehe mich jetzt gezwungen ihn durch einen anderen Jamaikaner zu ersetzen.
Kann ich da ohne schlechtes Gewissen zu dem Captain Morgan Black Label greifen oder gibt es noch andere gute Alternativen?
01. Juni 2011, 10:36
Moin!
Ich will zu meinem Geburtstag Jamaikanischen Rumpunsch machen. Hab den bereits Silvester nach einem Rezept von der Appleton-Homepage gemacht (750 ml V/X, 750 ml Coruba Dark, 750 ml Wray & Nephew White, 2 L Orangensaft, 2 L Ananassaft, 1 Cup Grenadine, 1 Cup Limettensaft, ein paar Spritzer Angostura Bitter).
Den Coruba Dark scheint es ja in Deutschland nicht zu geben und deswegen habe ich ihn durch Appleton Dark ersetzt. Dieser scheint aber momentan nirgendwo lieferbar zu sein und ich sehe mich jetzt gezwungen ihn durch einen anderen Jamaikaner zu ersetzen.
Kann ich da ohne schlechtes Gewissen zu dem Captain Morgan Black Label greifen oder gibt es noch andere gute Alternativen?
Ich will zu meinem Geburtstag Jamaikanischen Rumpunsch machen. Hab den bereits Silvester nach einem Rezept von der Appleton-Homepage gemacht (750 ml V/X, 750 ml Coruba Dark, 750 ml Wray & Nephew White, 2 L Orangensaft, 2 L Ananassaft, 1 Cup Grenadine, 1 Cup Limettensaft, ein paar Spritzer Angostura Bitter).
Den Coruba Dark scheint es ja in Deutschland nicht zu geben und deswegen habe ich ihn durch Appleton Dark ersetzt. Dieser scheint aber momentan nirgendwo lieferbar zu sein und ich sehe mich jetzt gezwungen ihn durch einen anderen Jamaikaner zu ersetzen.
Kann ich da ohne schlechtes Gewissen zu dem Captain Morgan Black Label greifen oder gibt es noch andere gute Alternativen?
Vom Captain Morgan würde ich in jedem Fall die Finger lassen. Den Smith&Cross schätze ich zur Zeit sehr, aber auch den Appleton 12 könnte ich mir vorstellen. Interessant - um eine frischere Note reinzubringen - fände ich aber auch einen Barbados, Doorlys XO zB. Oder einen Agricole; Riviere du Mat Blonde.