Cocktailforum
02. September 2006, 09:31
02. September 2006, 09:32
02. September 2006, 12:02
Hi Lenni,
vielen Dank für die Tests und die Wertungen.
Wow, den FI hast Du sogar mit 4,5* gewertet. Danke!
Sind die Bewertungen mit dem Monin, oder dem Coffee Flavour entstanden? Welcher von beiden ist besser?
Grüße
vielen Dank für die Tests und die Wertungen.
Wow, den FI hast Du sogar mit 4,5* gewertet. Danke!
Sind die Bewertungen mit dem Monin, oder dem Coffee Flavour entstanden? Welcher von beiden ist besser?
Grüße
02. September 2006, 12:32
02. September 2006, 20:21
Hallo zusammen.
So also später werde ich noch die die beiden "Irish" miteinander vergleichen.Der Coffee Flavour ist aber nicht etwa der Markenname sondern bedeutet das dies ein Mittelchen zum aromatiesieren (Flavour=Aroma, englisch) von Coffee ist. Er wird von Krüger hergestellt und es gibt ihn in 100 ml Fläschen in der Backabteilung.
Ich habe mir den alkoholfreien Amaretto von Beneventti zugelegt und bin sehr begeistert.Bei Vergleichen mit Amaretto Sirup und Mandel Sirup ist der Beneventti um Klassen besser.
Farbe: Die beiden Sirups sind weiß und leicht milchig. Der Beneventti schön dunkelbraun.
Geruch: Beide Sirups riechen schon sehr süß, während der Beneventti einen angehnehmen Mandelgeruch hat, eben wie "echter" Amaretto.
Geschmack pur: Beide Sirups, wer hätte es gedacht
sehr,sehr süß. Der Beneventti zwar ebenfalls süß, wie Amaretto eben ist aber lange nicht so süß wie die Sirups. Für mich ist dieser alkoholfreie Amaretto von echtem nicht zu unterscheiden. Er schmeckt sogar pur.Ich kann dieses Produkt nur jedem wärmstens empfehlen. Dank nochmal an SchuetelStefan der Tip war weltklasse.
Achim.
So also später werde ich noch die die beiden "Irish" miteinander vergleichen.Der Coffee Flavour ist aber nicht etwa der Markenname sondern bedeutet das dies ein Mittelchen zum aromatiesieren (Flavour=Aroma, englisch) von Coffee ist. Er wird von Krüger hergestellt und es gibt ihn in 100 ml Fläschen in der Backabteilung.
Ich habe mir den alkoholfreien Amaretto von Beneventti zugelegt und bin sehr begeistert.Bei Vergleichen mit Amaretto Sirup und Mandel Sirup ist der Beneventti um Klassen besser.
Farbe: Die beiden Sirups sind weiß und leicht milchig. Der Beneventti schön dunkelbraun.
Geruch: Beide Sirups riechen schon sehr süß, während der Beneventti einen angehnehmen Mandelgeruch hat, eben wie "echter" Amaretto.
Geschmack pur: Beide Sirups, wer hätte es gedacht
sehr,sehr süß. Der Beneventti zwar ebenfalls süß, wie Amaretto eben ist aber lange nicht so süß wie die Sirups. Für mich ist dieser alkoholfreie Amaretto von echtem nicht zu unterscheiden. Er schmeckt sogar pur.Ich kann dieses Produkt nur jedem wärmstens empfehlen. Dank nochmal an SchuetelStefan der Tip war weltklasse. Achim.
02. September 2006, 21:08
Hallo Also ich habe nun den Irish von Monin und den Irish Coffee Flavour miteinander verglichen, sofern man das so nennen kann. Farbe, Geruch, und Geschmack sind völlig unterschiedlich. Ungefähr so unterschiedlich wie Tequila und Schwarztee, oder Rum und Bacardi
Also die haben nix miteinander gemeinsam. Leider kann ich die Geschmäcker auch nicht beschreiben da ich nicht weiss mit was ich den einzelnen Geschmack vergleichen soll.Für alle die es wissen wollen, den Coffee Flavour gibts in 3 Geschmacksrichtungen in 100 ml Fläschen in der Backabteilung beim Kaufland für ca 2 ¤. Der Irish hat einen unaufdringlichen aber doch leckeren Geschmack und fast keinen Geruch.
Achim
02. September 2006, 23:11
Freut mich, wenn Dir der alkoholfreie Amaretto zusagt. Vielleicht hole ich mir da auch irgendwann mal ein Fläschchen und bastle ein paar Rezepte damit. 
Ich hab mittlerweile auch was über Tequila-, Wodka- und andere ALkoholaromen gehört, muß das aber erst noch verifizieren. Ob es sinnvoll ist, sowas in AF's zu verwenden, kann ich noch nicht sagen. Das Rum-Backaroma sagt Dir ja aber auch zu, oder?
Welcher der beiden Irish Sirups hat den nun aber den für Dich besseren Geschmack (von der Süße mal abgesehen)? Hast Du auch irgend einen Drink damit getestet? Wenn ja, mit welchem Sirup war er besser?
Grüße
Ich hab mittlerweile auch was über Tequila-, Wodka- und andere ALkoholaromen gehört, muß das aber erst noch verifizieren. Ob es sinnvoll ist, sowas in AF's zu verwenden, kann ich noch nicht sagen. Das Rum-Backaroma sagt Dir ja aber auch zu, oder?
Welcher der beiden Irish Sirups hat den nun aber den für Dich besseren Geschmack (von der Süße mal abgesehen)? Hast Du auch irgend einen Drink damit getestet? Wenn ja, mit welchem Sirup war er besser?
Grüße
03. September 2006, 22:00
Hallo SchuettelStefan.
In letzter Zeit mixe ich meine AF Drinks sehr gerne mit Backaromen. Zusätzlich zum Rum Aroma benutze ich auch Vanille und Mandel Aroma.Der Vorteil ist eigentlich der das sie geschmacksintensiv sind und trotzdem nicht so süß, wie die Sirups sind.
Persönlich schmeckt mir der Monin Irish besser da er einen kräftigeren Geschmack hat. Der andere ist wohl eigentlich nur zum aromatiesieren von Kaffee gedacht, aber schmeckt jetzt nicht etwa übel. Er ist nur irgendwie fader wie der Monin, riecht nach nix.
Ich hab Lenni vom Monin was abgegeben und denke wenn er deine Rezepte mit demselbigen nachmixt wird er dir sagen können welcher Sirup für welches Rezept am geeignetsten ist.
Es würde mich schon interessieren was du vom Amaretto AF hältst.
Wenn du was von Tequila, wodka oder sonstigen Alkoholersatzaromen hörst informiere mich bitte.
Gruß:Achim
In letzter Zeit mixe ich meine AF Drinks sehr gerne mit Backaromen. Zusätzlich zum Rum Aroma benutze ich auch Vanille und Mandel Aroma.Der Vorteil ist eigentlich der das sie geschmacksintensiv sind und trotzdem nicht so süß, wie die Sirups sind.
Persönlich schmeckt mir der Monin Irish besser da er einen kräftigeren Geschmack hat. Der andere ist wohl eigentlich nur zum aromatiesieren von Kaffee gedacht, aber schmeckt jetzt nicht etwa übel. Er ist nur irgendwie fader wie der Monin, riecht nach nix.
Ich hab Lenni vom Monin was abgegeben und denke wenn er deine Rezepte mit demselbigen nachmixt wird er dir sagen können welcher Sirup für welches Rezept am geeignetsten ist.
Es würde mich schon interessieren was du vom Amaretto AF hältst.
Wenn du was von Tequila, wodka oder sonstigen Alkoholersatzaromen hörst informiere mich bitte.
Gruß:Achim
03. September 2006, 22:04
Hi Schuettelstefan,
dank zurück. Habe da mal ´n Frage: Habe den Irish Cherry getestet, habe aber nur den Irish Cream von Coffee Flavour. Mit dem wärs Note 3,5. Wenn diese Zutat aber beim Coctail den Geschmack total verfälscht, dann werte ich noch mal, bis ich den richtigen Irish Monin habe.
Die gleiche Frage gilt auch für den Fantasie Island, kommt ja auch Monin Irish dazu.
Gruß Lenni
dank zurück. Habe da mal ´n Frage: Habe den Irish Cherry getestet, habe aber nur den Irish Cream von Coffee Flavour. Mit dem wärs Note 3,5. Wenn diese Zutat aber beim Coctail den Geschmack total verfälscht, dann werte ich noch mal, bis ich den richtigen Irish Monin habe.
Die gleiche Frage gilt auch für den Fantasie Island, kommt ja auch Monin Irish dazu.Gruß Lenni
Musst du leider nochmal testen. Aber gibs zu das macht dir doch Spaß.
Die beiden Irish schmecken zu unterschiedlich.Gruß: Achim
03. September 2006, 22:32
04. September 2006, 17:57
Happy Birthday AF
1cl RS Watermelonsirup
8cl OS Cranberrynektar
4cl Dietz Maracuja
6cl Bionade Litschi
mit ein paar Eiswürfeln verrühren
Grüße
bisherige Wertung:
Lenni - 4*
Achim - 4*
für die DB vorgeschlagen
05. September 2006, 14:41
Red Balloon AF
1cl RS Pfirsischsirup
1cl RS Zimtsirup
4cl Maracujanektar
4cl Cranberrynektar
2cl Mangonektar
2cl Sauerkirschnektar
4cl Schweppes Tonic Water
mit einigen Eiswürfeln verrühren
Grüße
bisherige Wertung:
Lenni - 4*
Achim - 4*
für die DB vorgeschlagen
1cl RS Pfirsischsirup
1cl RS Zimtsirup
4cl Maracujanektar
4cl Cranberrynektar
2cl Mangonektar
2cl Sauerkirschnektar
4cl Schweppes Tonic Water
mit einigen Eiswürfeln verrühren
Grüße
bisherige Wertung:
Lenni - 4*
Achim - 4*
für die DB vorgeschlagen
05. September 2006, 15:43
Hi Achim,
so ich habe recherchiert. Hier jetzt das Ergebnis:
Unter dem Label Prestige kannst Du fast jede erdenkliche alkoholfreie Spirituosenessenz bekommen. So zB.
oder auch Liköressenzen, wie:
usw. ... Diese Essenzen sind zum Auffüllen mit Neutralalkohol gedacht. Man erhält damit mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit keine hochwertigen Spirizuosen. Aber wenn Du die statt mit Neutralalkohol mit Wasser verdünnst, bekommst Du möglicherweise einen Spirituosenersatz, der geschmacklich in die richtige Richtung weist.
Grüße
so ich habe recherchiert. Hier jetzt das Ergebnis:
Unter dem Label Prestige kannst Du fast jede erdenkliche alkoholfreie Spirituosenessenz bekommen. So zB.
oder auch Liköressenzen, wie:
usw. ... Diese Essenzen sind zum Auffüllen mit Neutralalkohol gedacht. Man erhält damit mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit keine hochwertigen Spirizuosen. Aber wenn Du die statt mit Neutralalkohol mit Wasser verdünnst, bekommst Du möglicherweise einen Spirituosenersatz, der geschmacklich in die richtige Richtung weist.
Grüße
05. September 2006, 15:48
Red Balloon
1cl RS Pfirsischsirup
1cl RS Zimtsirup
4cl Maracujanektar
4cl Cranberrynektar
2cl Mangonektar
2cl Sauerkirschnektar
4cl Schweppes Tonic Water
mit einigen Eiswürfeln verrühren
Grüße
1cl RS Pfirsischsirup
1cl RS Zimtsirup
4cl Maracujanektar
4cl Cranberrynektar
2cl Mangonektar
2cl Sauerkirschnektar
4cl Schweppes Tonic Water
mit einigen Eiswürfeln verrühren
Grüße
Hi SchuettelStefan,
kaum ins Netz gestellt, schon getestet. Der Red Balloon schmeckt mir gut. Durch das Tonic Water wird der Cocktail sehr erfrischend. Er dürfte nach meinem Geschmack aber auf gar keinen Fall süsser sein. So ist er gerade richtig. Note 4.
Den Happy Birthday teste ich später einmal, in Moment habe ich nicht dazu alle Zutaten vorrätig.
Gruß Lenni
05. September 2006, 16:00
Hi Lenni,
vielen Dank für den schnellen Test und die gute Wertung.
Ja ich habe festgestellt, daß die meisten AF-Drinks mit Fillern wie Tonic, Ginger-Ale, Bitter-Lemon oder auch Bionade besser schmecken, als ohne. Ohne Filler werden sie meist viel zu süß.
Grüße
PS: Ich hab jetzt mal die Note 4 von Dir als 4 Sterne interpretiert. Wenn's als Schulnote gedacht war, dann gib mir kurz Bescheid. Allerding wären 6 Schulnoten nur sehr schwierig auf 5 Sterne umzurechnen. In Deinem Fall wären das dann wohl 2,5* oder so ähnlich?
vielen Dank für den schnellen Test und die gute Wertung.
Ja ich habe festgestellt, daß die meisten AF-Drinks mit Fillern wie Tonic, Ginger-Ale, Bitter-Lemon oder auch Bionade besser schmecken, als ohne. Ohne Filler werden sie meist viel zu süß.
Grüße
PS: Ich hab jetzt mal die Note 4 von Dir als 4 Sterne interpretiert. Wenn's als Schulnote gedacht war, dann gib mir kurz Bescheid. Allerding wären 6 Schulnoten nur sehr schwierig auf 5 Sterne umzurechnen. In Deinem Fall wären das dann wohl 2,5* oder so ähnlich?