Cocktailforum
25. November 2007, 21:00
25. November 2007, 21:18
26. November 2007, 09:49
26. November 2007, 17:46
26. November 2007, 18:25
26. November 2007, 18:35
27. November 2007, 11:22
Rezepte von einem Tequila-Abend mit Corralejo & Co...
Williams-Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Birnendicksaft
Saft einer Limette
Canadian-Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Ahornsirup
Saft einer Limette
Tommies Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Agavensirup
Saft einer Limette
Die Margarithas auf Icecubes im Shakerglas bauen,
dann die Zutaten dazu und gut shaken.
Fine Strain oder normal ins Gaesteglas auf wenige Icecubes.
(...)
Tequila Old Fashioned
6 cl Tequila
1-2 dash Angostura Bitter
1 cl Agavensirup
1 cl Soda
Alle Zutaten ins Ruehrglas auf viel kaltes Eis
und dann gut ruehren(30 sec.) und ins Gaesteglas strainen
Orangenzeste ins Glas...
Williams-Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Birnendicksaft
Saft einer Limette
Canadian-Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Ahornsirup
Saft einer Limette
Tommies Margaritha
6 cl Tequila
2 cl Agavensirup
Saft einer Limette
Die Margarithas auf Icecubes im Shakerglas bauen,
dann die Zutaten dazu und gut shaken.
Fine Strain oder normal ins Gaesteglas auf wenige Icecubes.
(...)
Tequila Old Fashioned
6 cl Tequila
1-2 dash Angostura Bitter
1 cl Agavensirup
1 cl Soda
Alle Zutaten ins Ruehrglas auf viel kaltes Eis
und dann gut ruehren(30 sec.) und ins Gaesteglas strainen
Orangenzeste ins Glas...
Danke für die Rezepte, Triobar. Die, die ich oben mal rausgepickt hab, hör'n sich allesamt ziemlich gut für mich an ... Hab mal bei Craig's nachgeschaut: der Corralejo ist nicht sooo wahnsinnig teuer (da gibt's ganz andere Kaliber
), angesichts der Tatsache, dass es sich um 100% Agave Tequila handelt (jeweils 0,7l-Flasche: Blanco 24,10 ¤ / Reposado 27,50 ¤ / Añejo 29,50 ¤ / UND: ab 75,00 ¤ versandkostenfrei!!!). Da ja Weihnachten vor der Tür steht 
überlege ich, mir die zuzulegen - zumal die Flaschen sich auch noch ausnehmend hübsch in der Hausbar machen würden ... 
By-the-way: Du hast nicht dazu geschrieben, welcher Tequila genommen werden sollte - ist das egal (doch wohl kaum ...
). Für die Margaritas bestimmt weißen ... und für den Old Fashioned???
27. November 2007, 13:36
stimme dir da zu...
fuer die Margarithas finde ich den Blanco sehr angenehm...
beim Old Fashioned und Saczerac darf es ruhig dunkler zu gehen.
Habe diesmal extra keine Marke und Sorte dazugeschrieben,
da der Corralejo, 1921, Esperanto oder Amate nicht so stark hier vertreten sind.
fuer die Margarithas finde ich den Blanco sehr angenehm...
beim Old Fashioned und Saczerac darf es ruhig dunkler zu gehen.
Habe diesmal extra keine Marke und Sorte dazugeschrieben,
da der Corralejo, 1921, Esperanto oder Amate nicht so stark hier vertreten sind.
29. November 2007, 20:11
Demnäxt doch, zumindest was den Corralejo betrifft. Hab mir heute alle 3 bei 'craig's' bestellt: den Blanco, den Reposado und den Anejo (nur nich den 'Reposado Triple destilled' ). Werde dann beizeiten mal meine Eindrück mitteilen ... Freu mich schon drauf
Der 'Esperanto' (wovon der Anejo ja sogar Spirituose des Jahres 2007 geworden ist) folgt dann im näxten Jahr ... allet auf einmal geht ja leider nich
Der 'Esperanto' (wovon der Anejo ja sogar Spirituose des Jahres 2007 geworden ist) folgt dann im näxten Jahr ... allet auf einmal geht ja leider nich
30. November 2007, 11:07
30. November 2007, 13:07
Der 'Esperanto' is ebenfalls nich gerade preiswert ABER: er kommt auch in einer ganz außergewöhnlichen Flasche daher (die - glaub ich - sogar einen Designer-Award bekommen hat, kein Wunder!), in deren Mitte sich ein mundgeblasenes, gläsernes, blaues Agavenblatt befindet ... schau mal ...
ABER: er kommt auch in einer ganz außergewöhnlichen Flasche daher (die - glaub ich - sogar einen Designer-Award bekommen hat, kein Wunder!), in deren Mitte sich ein mundgeblasenes, gläsernes, blaues Agavenblatt befindet ... schau mal ...
30. November 2007, 13:38
30. November 2007, 14:39
30. November 2007, 17:44
Ja, wirklich wunderschön.
Aber 10 Euro günstiger in einer normalen Flasche würde ich bevorzugen...
Aber 10 Euro günstiger in einer normalen Flasche würde ich bevorzugen...
Das Auge trinkt schließlich mit ...
Nee, mal im Ernst. Die Begründung der Jury bei der Auswahl des 'Esperanto Seleccion Añejo' zur Spirituose des Jahres 2007 lautet u.a.: Beim „Esperanto Tequila Añejo“ stimmen die zwei wesentlichsten aller Kriterien: Form und Inhalt. Die ringförmige Form der Flasche mit der mundgeblasenen, blauen Agavenblüte in der Mitte ist ebenso originell wie attraktiv.
Na, und die Beschreibung zum Flascheninhalt läßt mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen: Der Inhalt, drei Jahre im Fass gelagert, überzeugt durch den distinguierten Duft, bei dem das frisch und edel wirkende Holz die pflanzliche Note des Agave- Destillats unaufdringlich unterstützt. Im Mundgefühl wirkt der Biss durch die relativ hohe Viskosität erfrischend. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass hier Salz und Zitrone völlig überflüssig sind.
Qualität hat halt ihren (höheren
) Preis ... is so ...
07. Dezember 2007, 10:20