Cocktailforum

higgins

Dort gibt es aber auch nicht den Carta Blanca.

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SchuettelStefan

Genau! Was sagt Dir das?

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higgins

Erst mal nicht wirklich viel.

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SchuettelStefan

Nun, daß wäre, wenn es denn so wäre, quasi die 3. Variante. Jetzt denk einfach mal wirtschaftlich. Der 3jährige Rum ist ein Mainstreamprodukt. Warum sollte eine Firma für ein Produkt am unteren Ende der Preisskala 3 unterschiedliche Ausführungen entwickeln und produzieren, wo Rohstoffe, Lagerkapazität und Arbeitskraft 3x investiert werden müßten? Das ergibt keinen Sinn. Anderes prominentes Bsp. die Herradura Tequilas sind zuweilen auch sehr verschieden beschriftet, inhaltlich aber identisch. Man kann davon ausgehen, daß es sich bei den unterschiedlichen Etiketten entweder um verschiedene Zielmärkte, oder unterschiedliche Produktionsjahre handelt.

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Nicolas

Hi,

ich hoffe die Frage wurde noch nicht gestellt.


Ich Suche einen Rum für Pina Colada und andere Coladas. Die einzige Antwort die ich über die Suche gefunden habe war von p.k der auf den Matusalem White verwies.

Z.Z. nutze ich den Appleton White der in meiner Nase aber einen für mich unangenehmen leicht scharfen Geruch hinterlässt, der an Lösungsmittel erinnert.

Welchen könnt ihr mir enpfehlen und was macht ihn aus?


Des Weiteren suche ich noch einen Rum für Mojitos (wenn die Zeit wieder reif ist). Z.Z. nutze ich HC blanco und bin auch recht zufrieden. Gibt es gute Alternativen? (man will ja die Geschmacksnerven nicht langweilen...sonst würde ich beim HC bleiben).



Und dann wollte ich noch über das Geschenk eines Freundes berichten: 7 jähriger Cubaner El Nino de Fuego. Im Vergleich etwas fruchtiger als der HC7 und mit etwas mehr Schärfe in der Nase verbunden (die sich am Gaumen nicht wiederfindet) ist er gegen HC 0,3,7 mein absoluter Favorit im Cuba Libre. Ich find den echt super.

Falls das im weißen Rum Thread doof is bitte sagen, dann editiere ich es und stells in der braunen Rum Thread.



Gruß Nico

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Cocktailboy

Also für Mojito kann man auch gut Mulata 3 Anos nehmen, ansonsten ist der HC Blanco aber sicher eine gute Wahl.

Für Pina Colada gibt es viele interessante Rums, ich nehme da durchaus auch gerne mal braune Sorten. Appleton White finde ich nicht unangenehmm ein Lösungsmittel Aroma hab ich da noch nie feststellen können . Matusalem ist nicht schlecht, ist mir aber fast eine Spur zu mild im PC. El Dorado White finde ich noch sehr nett, weil er mit seinen süßlichen weichen (Cacao-) Aromen sehr schön zu cremigen Cocktails passt.

lg

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Bolle

Mojito liegst du schonmal recht gut mit dem HC0, ich nehme auch gerne den Caney Carta Blanca. Der vorgeschlagene Mulata ist auch gut.

Für Pina Colada nehme ich gerne Sangster's Belmont Estate Coconut Rum, gereifter Rum mit Kokosaroma. Freunde/Gäste sagten bereits öfters dass sie bei mir bisher den besten PC getrunken hätten. Muss aber nichts heißen, bei den Kokossirup PC's in den Bars hier.

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Barcelo

Pina Coladas mache ich auch statt weißem Rum einen Mix 50/50 weisser Rum und Koko Kanu um noch mehr Kokosgeschmack rein zu bekommen nur Kokosrum wäre mir persönlich aber zu krass.

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Bolle

Mache ich ja auch... Hab ich nur vergessen zu erwähnen 3cl Coconut Rum 3cl Weißer Rum

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Nicolas

Noch nen Kokosrum (nein ich hab keinen...ich mein zu dem restlichen Zeugs) kann ich mir nicht leisten. bin nur vom Appleton nicht so überzeugt...klar kein Vergleich zu Barcadi hat aber eben noch Luft nach oben.


Wo liegen denn die geschmacklichen Unterschiede zwischen HC0, Caney und Mulata? Ich möchte gerne einen möglichst frischen und nicht scharfen Rum für den Mojito, gerne auch in die fruchtige Richtung.

Für Pina Colada, Daiquiri (und vorerst die meißten anderen Drinks die keine Kubaner abkönnen) würde ich gerne als Ergänzung zum Appleton den El Dorado oder Matusalem probieren. Der El Dorado geht ja in die Demerara Richtung mit Kakao Note. Wie sieht das mit dem Matusalem aus?

Nico

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Barcelo

Also auf deine Beschreibung passt der Havanna Blanco schon sehr gut, bleib dabei da du ihn ja eh schon hast. Wenn es dann noch frischer sein soll nimm den Blue Bay (ist schon fast ein Agricole aber nur fast )

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Cocktailboy

Wie du richtig gesagt hast hat der El Dorado ein gewisses süßes weiches Aroma das an Cacao erinnert. Der hat aber auch der Appleton, die gehen also im Grunde in eine ähnliche Richtung. Der Matusalem hat das etwas weniger, der ist um einiges milder und fruchtiges Zuckerrohr ist da eher im Mittelpunkt.

lg

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polanski

Ist der El Dorado Rum 3 Jahre - 40% neu? Ich kenne bisher nur den jüngeren weißen mit 37,5 %.

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p.k

Wie neu, kann ich Dir leider nicht sagen - aber ich habe ihn noch nicht probiert. Werde ich aber...

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Cocktailboy

Ich kenn ihn auch noch nicht, wird aber nehm ich mal an auch gut sein wie so ziehmlich alles von der Firma .

lg

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