Cocktailforum

Norbo1

obwohl wir mal wieder nicht bei der WM teilnehmen
verfolge ich eure flaggenkreationen mit begeisterung, und kann auch nur meine gratulation aussprechen
die österreichische fahne dürfte ja auch nicht wirklich schwer sein, wie ich aus den zutaten wie zb. für die englische fahne erkennen kann.
grüße,

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zoidberg

@SchuettelStefan:
Bei Wikipedia ist die Teilnehmerliste mit allen Fahnen auf einer Seite, da bekommt man schnell einen Überblick: Link

Der Ukrainedrink ist in der Tat viel zu süß. Aber dafür lässt sich der Sirup so gut vom Saft trennen.

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SchuettelStefan

Hi Norbo1,
Du kannst ja trotzdem die vorgeschlagenen Drinks testen und sagen was daran zu verbessern ist.
Die österreichische Flagge wäre farblich in der Tat kein Problem, wie alle Tricoloren. Im einfachsten Fall läßt Du bei der Swiss-Flag einfach den senkrechten Balken weg und machst den wagerechten etwas breiter.
Aber wie gesagt, wenn Du wirklich was dazu beitragen willst, hilf uns den Geschmack zu verbessern.

Hi Zoidberg,
megaautsch. Das sind ja irrsinnig viele. Aber danke für die Liste. Ich hoffe, daß die WM noch nicht so bald anfängt, sonst bin ich ja jeden Tag blau vom vielen Testen.

Grüße

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schoeun

hey stefan

werde wohl diese woche nicht mehr gelegenheit haben, den drink zu testen, da ich schon n bisschen zeit investieren möchte und leider das ganze wochenende weg bin. vom bild her kann ich aber schon sagen, dass die farben so sehr gut aussehen. beim geschmack vertrau ich mal voll auf deinen sinn für gute drinks.
werde dir aber natürlich nach meinen tests noch ausführlich bericht erstatten, sollte nächste woche klappen. grüsse

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SchuettelStefan

Hier mal ein Bild einer frühen Studie für die schwedischen Fans



Die Farben sind zwar noch nicht ganz da, wo ich sie gern hätte, aber dafür habe ich für den senkrechten Balken eine neue Technik eingesetzt. Der Zuckerguß stammt aus einer Tube. Hersteller: Schwartau. Zu finden im Backzubehörbereich der Supermärkte. Ist in vielen Farben erhältlich. Mit diesem Zuckerguß gelingen die senkrechten Balken in wenigen Sekunden. Aushärten lassen ist nicht unbedingt nötig.
Und hier noch was für den deutschen Fußballnachwuchs.



Eine alkoholfreie Version der German Flag. Ist allerdings sehr süß
1,5cl Mandarinensaft + 0,5cl Zuckersirup
1,75cl Erdbeersaft + 0,25cl Zuckersirup
2cl Holunderbeerensaft

Grüße

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Ripuli

@ SchüttelStefan:
Die Idee mit dem Batida hatten wir auch, allerdings haben wir die Flasche nicht aufbekommen. Inzwischen haben wir die jedoch mit Hilfe von Werkzeug geöffnet..

Hatte dir auch erstmal nur ein paar Nationen genannt, die wohl die attraktivsten und machbarsten zu sein schienen(aber du hast uns ja bereits überzeugt, dass die anderen auch möglich sind). Besonders der USA-Ansatz hat mich verblüfft. Ich freue mich schon auf Costa Rica

MFG

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SchuettelStefan

Hi Ripuli,

Ach so. So 'nem Fußballrindviech wie mir muß man das doch sagen. Ich war der Annahme, daß sei alles. Aber nun gut jetzt weiß ich das dem nicht so ist. Ich werde mich bemühen so viele wie möglich vor WM-Beginn zu realisieren. Ich kann bloß nicht jeden Tag so zuschlagen.

Ich versuche nach dem Toyota-Prinzip zu arbeiten. Nix ist unmöglich...

Na ja, ich wollte nur eigentlich in der linken oberen Ecke ein blaues Fleck haben. Wie aber beriets auf dem Bild ist zu sehen, ist mir das Blau im oberen weißen Streifen verlaufen. Mit einer anderen Mischung hatte ich zwar eine blaue Wolke in der Ecke, die war aber immer ungleichmäßig und hat sicih mit der Zeit auch auf die umgebenden Streifen verteilt.
In Anbetracht der noch sehr vielen ausstehenden Flaggen und der wahrscheinlich nicht unbegrenzt verbleibenden Zeit bis Beginn der WM frage ich mich, ob ich den ersten Ansatz nicht vielleicht sauber beenden sollte und das blaue Viereck oben belasse und zur Garnitur obenauf ein paar weiße Sterne bringe? Noch zumal einige andere Flaggen (z.B. die mit Bildern) wahrscheinlich eh nur von oben am saubersten abzubilden sind (jedenfalls aus Zeit- und Leberkapazitätsgründen). ...

Dann will ich mal Deine Vorfreude noch etwas steigern. Hier kannst Du den Prototyp von der CR-Flag sehen.



OK das Bild ist nicht sonderlich gut. Aber vertrau mir in Natura sieht er besser aus. Und er hat im Moment einen leichten Anflug von Anis.

Grüße

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SchuettelStefan

So und zum Abschluß noch die Schweden-Beta zum testen:



0,75cl Blue Curacao Sirup + 0,75cl Zuckersirup + 0,5cl Wodka (im Schwedendrink ist natürlich Absolut Pflicht)
1,5cl Mandarinensaft
0,75cl Blue Curacao (DeKuyper) + 1,25cl Wodka (Absolut)
der senkrechte Balken ist, wie weiter vorn beschrieben, wieder mit dem Backzuckerguß von Schwartau gezogen.

Grüße

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zoidberg

Hi SchuettelStefan,
ich habe deinen Drink gerade getestet. Rein geschmacklich finde ich ihn gut, wenn auch etwas süß. Nur das mit den Schichten wollte noch nicht so ganz klappen. Allerdings waren alle Zutaten warm, jetzt habe ich erstmal alles in den Kühlschrank getan und werde nachher nochmal üben. Gibt es bei diesem Drink irgendwelche speziellen Tricks, um die Schichten so sauber hinzubekommen wie du?

Viele Grüße
Zoidberg

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SchuettelStefan

Hi Zoidberg,
das hätte ich nun überhaupt nicht erwartet. Welchen Fehler hast Du denn genau? Gerade bei der aktuellen Version des Deutschland-Cocktails bin ich beim einschenken nicht mal besonders vorsichtig. Innerhalb von wenigen Sekunden ist der fertig.
Mit warmen Zutaten habe ich es allerdings auch noch nicht probiert. Ich glaube allerdings nicht, das das einen großen Einfluß hätte, da ich alle Zutaten gekühlt habe und somit keine Temperaturdifferenz bestand.
Einzig das Glas halte ich beim Einschenken etwas schräg.
> 4cl Polar Passionsfruchtlimes
> 4cl Xuxu Erbeerlimes
> 4cl Puschkin Black Sun
Hast Du genau diese Zutaten verwendet? Dann verstehe ich gar nix mehr.
Da ich alle anderen Drinks auf 6cl auslege, mache ich den Deutschlandcocktail mittlerweile auch nur noch mit der Hälfte der Zutaten, aber das hat ja mit dem Schichten auch nichts zu tun.
Sogar mit dem Polar-Erdbeerlimes klappt es einwandfrei. Einzig mit der neuen 60%Frucht+15%Alc-Version des Polar hab ich's bisher noch nicht getestet. Sollte aber auch funktionieren.
Ich hoffe Du bekommst den Dreh noch raus.

Grüße

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SchuettelStefan

Ich habe wieder mal 2 Betaversionen zum Testen fertig:

Zum einen wäre das Ecuador:
1cl Grenadine + 0,5cl Rose's LimeJuice
0,75cl DeKuyper Blue Curacao + 0,75cl Rose's LimeJuice
1cl Orangensaft + 2cl Old Pascas very old 73%



Auf dem Bild leider etwas verlaufen, weil ich nach der zigsten Version etwas zu hastig beim einschenken war. Bei langsamen Einschenken gibt's auch sauber getrennte Schichten.

zum anderen Spanien:
0,5cl RS AmarenaKirschsirup + 0,5cl Zuckersirup + 0,5cl Osborne Brandy 103
2cl Licor 43 + 0,5cl Vanillesirup + 0,5cl Zitronensaft
0,5cl RS AmarenaKirschsirup + 1cl Osborne Brandy 103




Grüße

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SchuettelStefan

Ich weiß, die polnische Fahne existiert bereits. Aber weder finde ich das aktuelle Rezept besonders schön, noch schmackhaft. Daher hier meine überarbeitete Version der polnischen Fahne:
2cl Rose's Cranberry Mixer + 1cl Eckes Edelkirsch
0,5cl Sahne + 2,5cl Wyborowa Wodka




Grüße

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SchuettelStefan

Hi Zoidberg,
ich habe noch mal verschiedene Zutatenzusammenstellungen getestet. In der Tat hatte ich mit einer Konstellation etwas Probleme. Gekühlter Polar Passionsfruchtlimes 10,5%Alc mit ungekühltem Polar Erdbeerlimes 15%Alc/60%Frucht. Der "Neue" hat in dieser Zusammensetzung dazu geführt, das sich "Wolken" gebildet haben. Dies konnte ich nur verhindern, indem ich den Erdbeerlimes an mehreren Stellen ins Glas eingefüllt habe. Das führt zu etwas längeren Ausschankzeiten. In dem Fall habe ich über 30 Sekunden benötigt.
Das Ergebnis sieht dann aber wieder einigermaßen passabel aus.




Grüße

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SchuettelStefan

Konitschiwa allen Flaggencocktailinteressenten.
Hier also mal ein früher Versuch der japanischen Flagge.



besteht im Augenblick aus 4cl Sake + 2cl Batida de Coco
der rote Punkt ist momentan noch etwas wackelig. Ich habe erst mal eine Cocktailkirsche auf einen weißen Trinkhalm gesteckt und gegen den Glasrand gelehnt. Vielleicht fällt mir ja noch was besseres ein.
In diesem Sinne Kampai

Grüße

PS: Zoidberg, hast Du den Deutschlandflagge mittlerweile hinbekommen?

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SchuettelStefan

So, meinen Italienvorschlag habe ich auch noch mal überarbeitet.
1cl Grenadine + 1cl Rose's LimeJuice
1,5cl Batida de Coco + 0,5cl Monin Amarettosirup
1,5cl Grappa + 0,5cl RS Pfefferminzsirup




Grüße

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