Cocktailforum

SchuettelStefan

Hi Lenni,
Du darfst dabei natürlich nicht vergessen, daß Alkohol auch ein Geschmacksträger ist. Das heißt, Du wirst alkoholfrei nie den gleichen Geschmack hinbekommen wie mit Alkohol.
Das kann sich manchmal auch umgekehrt negativ auswirken. So habe ich es zB. nicht geschafft eine wirklich gut schmeckende alkoholhaltige Variante des Red Planet zu erstellen, weil alle von mir getesteten Spirituosen den Geschmack negativ beeinflußten (sogar Wodka).

Grüße

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Lenni

Hi SchuettelStefan,
dass mit den Geschmacksträger hatte ich mir schon irgendwie schon gedacht. Es liegt mir auch nicht daran, den gleichen Geschmack, wie bei den Cocktails mit Alkohol hinzukriegen. Es reicht mir schon, wenn ein alkoholfreier Cocktail nur annähernd ähnlich schmeckt, wie der gleiche mit alkoholischen Zutaten.

Lenni

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SchuettelStefan

Hi Lenni,
also das was ich da zusammengebraut habe ist dem Licor 43 Geschmack zumindest nicht ganz unähnlich. Auch die Farbe ist dank der Bionade Kräuter nicht völlig daneben. Wie sich's allerdings mit anderen Zutaten gemischt verhält, kann ich nicht sagen, habe ich noch nicht probiert.

Grüße

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Olli_G

Schon den erfunden? Doppelpunkt

3cl Licor 43
2cl Wodka
1cl Grenadine
5cl Maracuja-Nektar
mit Orangensaft auffüllen

Ddie Proportionen sind sicher nicht ganz ausgereift. Habe den Drink vorhin nur aus dem Bauch heraus gemixt und es hat allen wohl sehr gut geschmeckt. Soll nach Multivitamin-Saft schmecken, meinte eine Freundin

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Olli_G

Ja, nein, doch? Ich hab jetzt schon hier mehrere dutzend male die letzten tage den thread hier nach antwort überprüft

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SchuettelStefan

Schon in Liste eingetragen, als DP.

Grüße

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SchuettelStefan

Slow Down
2cl Rose's Cranberrymixer
2cl Licor 43
2cl Tsantali Ouzo
alle Zutaten gut gekühlt vorsichtig in ein Shooterglas geben.

Grüße

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Ute_line

Hi SchueStef - total interessant, die in der letzten Zeit von Dir ab und zu geposteten Rezepte mit einem gewissen Anteil Ouzo. Hab schon länger mal nach solchen Rezepten gesucht und konnte mir keine passende Kombi vorstellen. Werd demnäxt mal das eine oder andere probieren ...

*Bedankt* - LG,

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SchuettelStefan

Hi Ute_line,
ich würde mich sehr freuen, wenn Du wieder ins Testgeschäft zurückkommst.
Das og Rezept ist auch so zu trinken, wie es der Name suggeriert. Schön langsam.

Grüße

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Ute_line

DEM steht eigentlich nix - außer mangelnder Zeit - im Wege

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SchuettelStefan

Das hört sich ja gar nicht so schlecht an. Die Zeit für 2, 3 kleine Tests wird schon mal abfallen.

Grüße

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L3gendz

Hier, schoeun, (oder wenn es sonst wer weiss vieleicht ) hast du ne ahnung wo man in der schweiz licor 43 bekommt? ich hatte 00:43 (oder was ziemlich ähnliches) mal in ner bar, und das wahr sehr lecker, daher frag ich mich wo ich das herbekomme

greez, L3gendz

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schoeun

im loeb lebensmittel in bern, höchstwarscheinlich in der prodega u.ä. grossmärkten sowie in spanischen spezialitätengeschäften. lg

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el_muerte

Gestern Abend entstanden, hat noch keinen Name:

4cl Bananensaft
4cl Orangensaft
2cl Zitronensaft
2cl Mandelsirup
2cl Licor 43

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Lenni

Stelle ich mir auch ohne Alc ziemlich lecker vor.

Lenni

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