Cocktailforum

08. April 2006, 21:46
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Hi Neuling,
stell Dir doch mal vor jeder Anfänger/Neuling würde sich auch Anfänger oder Neuling nennen. Dann hätten wir bald Neuling01, Neuling02, Neuling03 ... Wer soll da noch durchblicken. Und Neuling als Eigenname ohne Funktion, hmm mag zwar gehen, ist aber auf Grund der Asoziation zur gleichnamigen Funktion schon arg gewöhnungsbedürftig. Wie willst Du Dich denn dann im Folgestadium nennen? Barmaid-Anwärter? Aber OK, wie Du meinst. Grins

Neuling schrieb:
... Jetzt überlege ich, mir eventuell zusätzlich noch den "ElJimador" zu kaufen *grübel* VerwirrtHmmVerwirrt Mal sehen ...

Für 15¤/0,7L wirst Du wahrscheinlich kaum was besseres finden. Zwinker

Neuling schrieb:
... Nun HATTE ich ja diesen - bis gestern Abend noch ungeöffneten - "Centenario" im Haus und hab den dann natürlich auch benutzt. PUR trinke ICH Tequila sowieso nie - da kann er von nachweisbar noch so guter Qualität sein - MIR schmeckt der pur nicht (bin ohnehin nicht so die Pur-Liebhaberin ...) ...

Mag sein. Falls Du's Dir irgendwann mal anders überlegen solltest, verwende unbedingt einen Cognacschwenker. Reposados kann man sowohl handwarm als auch gekühlt genießen. Anejos dagegen eigentlich nur handwarm. Ich mag aber zum Pur trinken die Reposados lieber, weil die meisten Anejos schon ein zu starkes Holzaroma haben. Der Centenario ist im Vergleich zu meinem derzeitigen Pur-Favoriten "Herradura Reposado" etwas karamelliger, aber ansonsten sind sich die beiden gar nicht mal sooo unähnlich. Grins

Neuling schrieb:
... Für den TS wollte ich mir sowieso mal den "Sauza Hornitos" zulegen, ...

IMHO der ungekrönte Sunrise-King. Der ist sozusagen obligatorisch. Zwinker

Grüße Wink
10. April 2006, 19:34
p.k
4665 Beiträge

Nachdem ich das Forum hier ja schon sträflig vernachlässigt habe, mal wieder eine leicht süße Mixtur mit dem 43er. Als Name könnte man wegen der südeuropäischen Zutaten vielleicht "Süd 43" verwenden. Ich habe den jedenfalls gestern abend ziemlich freihändig gemixt; deshalb sind die Mengenangaben nur als Orientierung zu verstehen:

2 cl 43
2 cl Portwein
1 cl Cognac (Otard)
1 cl Zitrone, frisch gepreßt
1 cl Limette, frisch gepreßt
2 cl Blutorange, frisch gepreßt

Mit reichlich Eis geschüttelt und in der klassischen Coktailschale serviert, hat er sogar meiner Frau geschmeckt.
10. April 2006, 23:57
Joe
49 Beiträge

"Southern 43" wär vielleicht nicht schlecht...
11. April 2006, 00:02
Ute_line
3440 Beiträge

Hi zusammen,

hab am WE ein weiteres "Licor 43" Rezept ausprobiert, auf das ich rein zufällig gestossen bin:

Long Kiss Goodnight
2 cl Licor 43
2 cl Tequila
2 cl Sahne
4 cl Mangosaft
1 Spritzer Zitronensaft
1,5 cl Erdbeersirup

Zubereitung:
Alle Zutaten (außer den Erdbeersirup) mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
Nun den Erdbeersirup über einen Barlöffel gießen, bis sich der Sirup am Schalenboden absetzt.

Der schmeckte mir hervorragend, weil er durch den Zitronensaft so eine frisch-fruchtige Note erhält und nicht NUR süß war - ich habe auch ein wenig mehr Zitronensaft als nur 1 Spritzer genommen, denn wenn SEHR KRÄFTIG und lange genug geschüttelt wird, gerinnt die Sahne TROTZ Zitronensaft nicht ... Sehr, sehr lecker (ich kann allerdings jetzt nicht sagen, ob SchuettelStefan nicht schon mal ein ähnliches Rezept gepostet hat und damit meins überflüssig wird ...)

Egal von wem er kommt, der Drink ist einfach saulecker !!!

Cheers, Ausschenken
11. April 2006, 21:30
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Hi Ute_line,
ja den LKG kenn ich. Allerdings mit 1cl Sahne + 1cl Zitrone und den ES mitgeshaked. Mit 2cl Sahne wäre er mir, glaub ich, etwas zu sahnig (bzw. müßte dann eben mehr Saft und Licor43 rein). Schmeckt gut, ist allerdings nicht auf meinem Mist gewachsen. Zwinker

@p.k,
Super Dein Süd43 hat mir richtig am Gaumen gekitzelt. Der ist fantastisch. Sogar meine Frau hat anerkennend genickt (das will was heißen Zwinker). Allerdings gefällt mir der Name jetzt nicht so wirklich gut. Könntest Du den vielleicht noch mal überdenken? Zwinker

So und das hat auch mich wieder zu einem neuen 43er inspiriert. Ich war schon mit meinem letzten 43er Rezept im Land der aufgehnden Sonne gelandet und bin dort auch immmer noch. Mein neuestes Gebräu heißt:

Rengé 43 (zu deutsch Lotosblume)
2cl Licor 43
4cl Sake
0,5cl Blue Curacao
1cl Cream of Coconut
4cl Kirschsaft
4cl Bananensaft
2cl Limettensaft
mit etwas Eis shaken und in ein halb mit crushed Ice gefülltes Glas abseihen.

Grüße Wink

12. April 2006, 11:57
p.k
4665 Beiträge

Hi Stefan,

danke für das Lob Schaem

Es kam ja hier schon der Vorschlag Southern 43. Gefällt mir aber auch nicht so gut. Wie wärs mit SunSet 43?

Obwohl ist ja dasselbe wie der Abendrot 43.... VerwirrtVerwirrt
12. April 2006, 14:42
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Hi p.k,
die Zutaten für Dein Rezept stammen quasi alle (bis auf die Limette) aus Westeuropa (Portugal/Spanien/Frankreich). Westerneurope43 tönt aber auch nicht sonderlich gut. Was hat's denn sonst noch für Gemeinsamkeiten? Alle 3 Länder haben Zugang zum Meer. Wie wär's denn z.B. mit Frutas Del Mar 43?

Grüße Wink

12. April 2006, 16:52
p.k
4665 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Hi p.k,
die Zutaten für Dein Rezept stammen quasi alle (bis auf die Limette) aus Westeuropa (Portugal/Spanien/Frankreich). Westerneurope43 tönt aber auch nicht sonderlich gut. Was hat's denn sonst noch für Gemeinsamkeiten? Alle 3 Länder haben Zugang zum Meer. Wie wär's denn z.B. mit Frutas Del Mar 43?

Grüße Wink


Hallo Stefan,

an die Gemeinsamkeiten denke ich auch. Aber klingt Frutas del Mar nicht irgendwie nach fischiger Vorspeise?

Wie wärs mit Sonne des Südens?? (Ausnahmsweise ohne 43...)

WinkWink
12. April 2006, 17:02
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Hi p.k,
p.k schrieb:
...Aber klingt Frutas del Mar nicht irgendwie nach fischiger Vorspeise?...

Grins ja da hast Du natürlich recht. Mir wollte nur gerade nichts anderes einfallen.
Sonne des Südens tönt recht gut. Allerdings würde ich da irgendwas helles damit assoziieren. Der Drink ist aber doch eher dunkel. Gefällt mir aber von allen bisherigen Vorschlägen am besten.

Grüße Wink


12. April 2006, 17:57
Trick
35 Beiträge

"Die 43 Sonnen des Südens" LalaLalaLalaHurraTroest
Das macht den Namen noch einen winzigen *kicher* Tick exotischer Verwirrt

lG Trick
12. April 2006, 17:58
p.k
4665 Beiträge

Und Abendsonne?

Ich merk´ gerade, daß ich irgendwie Sonnenfixiert bin...Schaem

Wink
12. April 2006, 18:08
SchuettelStefan
19717 Beiträge

@Trick,
der Name an sich gefällt mir gut, hat aber eher was orientalisches, wie "Sheherazade und 1001 Nacht". Hm wenn ich mir das so überlege, bringt mich das auf eine Idee ... ZwinkerGrins

@p.k
ja die Abendsonne ist gelegentlich schon mal blutrot, paßt glaube ich ganz gut und tönt auch nicht schlecht. Ich glaube so könntest Du den nennen.

Grüße Wink

12. April 2006, 21:37
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Trick hat mir namesntechnisch vorhin eine super Vorlage geliefert. Danke Trick. In Anlehnung an Tricks Namensvorschlag möchte ich meine heutige Kreation Die 43 Sonnen der Wüste nennen.

4cl Licor 43
2cl Wodka Feige
3cl 1001 Nacht Dattelwein
1cl Kahlua
3cl Rum weiß
3cl Zitronensaft
6cl Blutorangendirektsaft
4cl Erdbeersaft
mit reichlich Eis shaken.

Grüße Wink

13. April 2006, 10:55
marcelsmile
1 Beiträge

Hi ich habe da noch nen guten Drink.... und zwar kann man den entweder in großen Mengen machen oder auch in kleinen.

Zutaten:
1,4 l Wodka
8,00l Milch
Vanillepulver
das alles in einen eimer Vermengen und mit Stohalmen austrinken.

Die andere altanative

2 cl Wodka
Milch
Vanillepulver

2 cl Woka ins Glas geben, mit Milch auffülen und mit Vanillepulver umrühren.. eventuel noch eiszugeben....

13. April 2006, 11:11
Ute_line
3440 Beiträge

marcelsmile schrieb:
Hi ich habe da noch nen guten Drink.... und zwar kann man den entweder in großen Mengen machen oder auch in kleinen.
Zutaten:
1,4 l Wodka
8,00l Milch
Vanillepulver
das alles in einen eimer Vermengen und mit Stohalmen austrinken.


??? W I T Z B O L D, was ??? Wuetend