Kommentare zu Mai Tai

Der Mai Tai ist ja zugegebenermaßen ein echt leckerer Drink, aber ja wohl keinenfalls sauer!

2cl Triple Sec (süß), 1cl Rohrzucker(süßer),2cl Mandelsirup(verdammt süß), und auch brauner Rum entbehrt nicht einer gewissen Süße. Dem entgegen stehen einzig und allein 2cl Limettensaft als saure Komponente.

Der Mai Tai ist bei mir ein absoluter Klassiker desshalb 4,5* Sterne von mir=)

Sollte man nicht mit Hemingway trinken, der verliert darin völlig seinen Charakter, schade drum!

Inzwischen mache ich den mit 4cl frischem Limettensaft und je 1 cl Mandel- und Rohrzuckersirup und ist mir so 4* wert.

Ist mir nach diesem Rezept auch etwas zu mandellastig, der Geruch stört einfach jedes mal wenn man die Nase ins Glas hängt, werde das nächste mal wie Ute und Gunni den Mandelsirup reduzieren und mehr Limette dazugeben, bis dato 3,5*

@Gunni - mache ich inzwischen auch so: höchstens noch 1cl Mandelsirup aber *mindestens* 3cl (manchmal sogar 4cl) Limettensaft. So schmeckt's mir wesentlich besser!

Einfach immer wieder ein Genuss. Wobei ich persönlich etwas weniger Mandelsirup verwende und dafür etwas mehr Limettensaft.

Genialer Cocktailklassiker, und das schöne hier mit Original Rezeptur

Mai Tai,ein Traum von einem Cocktail, jedoch in meiner Version:
3cl zitronensaft
3cl lime juice
1-2cl mandelsirup
Dash o-saft
2cl Apricot Brandy
2cl white Rum
5cl dark Rum (Mayer`s Rum ist zu empfehlen)
0,5cl 73% dark Rum
gut shaken!
73% dark Rum drüber floaten
Kirsche und Limette als Deko
Bravo!

Ein "Cocktail-Klassiker" - schmeckt immer und zu jeder Gelegenheit. 5 Sterne von mir - ohne Wenn und Aber!

@schuettelstefan: welchen orangenlikör verwendest du denn?

@schöun: danke, werd ich doch glatt machen, bei der gelegenheit kann ich gleich meinen selbstgemachten rohrzuckersirup testen :)

@to.b1: nein, ein ounce enntspricht 2,8 cl. wo man den mai tai mix kaufen kann weiss ich nicht, der drink kommt aber eh besser, wenn du alles selber mixt. lg schöun

beim Originalrezept von Trader Vic sind die Angaben in "ounce". entspricht das in etwa einem cl? und wo bekommt man den mai tai mix?

@krizzz, mir schmeckt der MT am besten nach dem Originalrezept von Trader Vic. Steht hier in den Kommentaren auch schon öfter. Damit Du den Link nicht suchen mußt, hier noch einmal: http://www.tradervics.com/mai-tai-1.html
@jean.11, mag sein. Ich bewerte allerdings nicht eine eventuell falsche Sortierung, sondern den Geschmack. Wie auch immer? Der MT ist einer persönlichen Favoriten. Ist schade, daß er Dir nicht schmeckt, aber nicht zu ändern. Mir ist bloß der riesen Unterschied zwischen den beiden angesprochenen Wertungen aufgefallen.

@SchuettelStefan, der Night in Blue ist ja auch als süßer Cocktail gedacht - aber wenn der Mai Tai als sauer eingestuft ist hat man auch eine entsprechende Erwartung.

@schueStef: Wieviel Limettensaft verwendest du denn immer?

Ach da ist die Grendine angegeben. Ich sollte vielleicht doch öfter mal die Rezepte lesen. :-/ :D

@jean.11: die grenadine ist nur in der beschreibung angeführt, nicht im rezept selbst. grenadine kann man beigeben, muss man nicht :-). gruß

@jean.11, der Night in Blue, der ausschließlich aus süßen Zutaten besteht, bekommt von Dir 5* und der Mai Tai (OK, hier im Rezept hat er etwas zu wenig Limettensaft) ist Dir zu süß und erhält gerade mal 1*. Das ist schon recht eigenartig.