Cocktailforum

Leg´ mir schonmal eine Flasche zurück... ich komme dieses Jahr mit absoluter Sicherheit bei Dir vorbei; weiß nur noch nicht genau wann. Vermutlich Juni...

Eine Abwandlung des Cosmo auf Gin-Basis (wie er ja ursprünglich auch war...)

Holunder-Cosmo:

5cl Gin (Finsbury 47%)
2cl Cointreau
5cl Holundersaft
2cl Limettensaft

Wie üblich mit reichlich Eis shaken und in vorgekühlte Cocktailschale. Ein paar Tropfen TBT Lemon Bitters verfeinern das ganze...

Es handelt sich hierbei um eine alte Rezeptur eines Old Tom Gins im cold compounding Verfahren.

Gestern Abend habe ich, inspiriert vom Anblick des heimischen Kräuterbeetes mal einen Klassiker ganz anders gemacht, leider ist mir noch kein passender Name dazu eingefallen.

5cl Gin ( Bombay Sapphire)
5-6 frische Salbeiblätter
3TL Rohrzucker
1 Limette
Soda

Den Rohrzucker in einen Tumbler geben, die Salbeiblätter waschen und ordentlich auf dem Rohrzucker zerquetschen.
Die Limette achteln, filetieren und ebenfalls auf dem Zucker zerquetschen. Den Tumbler mit crushed Ice füllen, die 5cl Gin eingießen und abschließend den Tumbler mit Soda auffüllen.
Den Gin habe ich eine Stunde vorher in die TK gelegt.

bisherige Wertungen:

Flo 5*