Kommentare zu Mai Tai

Möglich, hab im moment nur Folklore mandelsirup hier, hatte beisher noch kein anderes zum testen.

Ich könnte mir auch vorstellen das es am Mandelsirup liegt. Hast du mal den Cairo getestet? Wenn dich da die Süße auch stört, liegts vll. wirklich am Mandelsirup.

werde bei Zeiten auf jedenfall mal ein wenig mit dem Drink experimentieren. Werd deine beiden Vorschläge testen :)

@ Loopy: Versuch es mal mit etwas weniger (oder ohne) Zuckersirup und eventuell mit weniger Mandelsirup. Wenn der Drink nicht so süß ist schmeckt er dir vielleicht besser. Zwar nicht mehr original aber sehr gut finde ich ist die Variante mit etwas Ananassaft drin. Das schmeckt richtig lecker, kannst du ja auch mal versuchen :).

joa stimmt schon, wobei ich andere Rum-Cocktails eigentlich schon gerne mag, zb den Mojito. Irgendwie ist diese extreme Süße in Verbindung mit dem recht starken Rum-Geschmack wohl nicht so mein Ding.

@Loopy86: Wenn ein Cocktail als Hauptbestandteil Rum enthält, ist anzunehmen, dass man den RUm auch entsprechend stark schmecken wird ;)

ich muss mir den ejtzt auch endlich mal machen...bin wirklich gespannt wie der schemckt......
und auch polanskis version hat meine neugier geweckt ....

hab grad noch so 2-3cl O-Saft hinzugefügt, so schmeckt er mir wesentlich besser, in der Originalform kommt mir der Rum doch ne Note zu stark durch.

Mach dir keinen Kopf, die Geschmäcker sind halt verschieden;-)

mh, also hab ihn grad nochmal mit Appleton 12j gemixt, irgendwie immernoch nichtmein Fall, wundert mich sogar, das er sooo beliebt ist. kriegt von mir mit ach und Krach 3 Sterne.

Leider ist mir nicht aufgefallen, dass mein brauner Rum aus ist, hab ihn nun mit HC3 gemixt, allerdings ist er nicht soo der Hit geworden, trinkbar ist er zwar, aber in der Form so grad ne 3, werd nächste Tage nochmal mit dem richtigen Rum versuchen, dann geb ich auch ne Bewertung ab.

Tja, mit der Zeit und den vielen, vielen Versuchen ändern sich Ansichten mitunter. Ich sage ja auch nicht, daß Old Monk total schlecht wäre, aber es gibt bessere im Mai Tai. Zur Zeit mag ich den 12j. Appleton ganz gerne. Im Sommer ziehe ich dann einen Agricole, zB den Riviere du Mat Cuvee Speciale vor. Den Doorlys XO finde ich auch nicht schlecht, ist aber Tageslaune.

Einfach mal ausprobieren. War auch erst skeptisch, aber der Old Monk hat imho sogar sehr gut gepasst.

@
p.k.

Ich erinnere mich, dass du an anderer Stelle geschrieben hast, dass du auch mal ganz gerne den Mai Tai mit Old Monk trinkst. Von daher wundere ich mich ein bißchen. Mit 4 cl Limettensaft ist der Drink immer noch mehr sauer als süß. Für mich persönlich ist es genau richtig, aber du magst es ja besonders sauer glaube ich.;-) Wie dem auch sei, saurer als das Rezept hier in der Datenbank ist er auf jeden Fall. Den süß-sauren Maracujasirup finde ich im Mai-Tai auch gelungen, rundet das ganze noch schön ab.

Da finde ich ihn sogar sehr unpassend ;)

Den Old Monk finde ich im Mai Tai nicht so passend. Aber etwas mehr Limettensaft tut sicher gut.

Dieses Rezept habe ich noch nicht ausprobiert (daher keine Bewertung). Klingt mit zu süß und zu extrem nach Mandel. Ich mache ihn für Gäste so:

6 cl Old Monk Rum
2 cl Contreau
4 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Zuckersirup (braun)
1 cl Maracujasirup (Riemerschmid)

das ist einer meiner Lieblinge...werde ich demnächst noch anders mehr genießen....

Ist schon ein lecker Ding, haut aber ganz schön rein.

Halb/halb kann man beim Mai Tai auf jeden Fall machen, welcher weiße Rum aber besonders gut zum Old Monk passt weiß ich nicht. Hab in diese Richtung noch nicht allzuviel experimentiert.

Ich möchte den Mai Tai als Variante mal mit Old Monk ausprobieren. Da der Old Monk ziemlich kräftig im Geschmack ist sind 6 cl wohl zuviel oder? Würdet Ihr weniger nehmen (z. B. nur 4 cl) oder noch einen anderen Rum dazu. Also z. B. 3 cl Old Monk und 3 cl weißen Rum? Empfehlungen sind willkommen.