Cocktailforum

16. April 2007, 03:13
Ute_line
3440 Beiträge

Bevor ich endgültig ins Bett falle (ich hab ab morgen 1 Woche Urlaub, daher geht's scho noch ... GrinsGrinsGrins), möchte ich ein Rezept posten. Das ursprüngliche stammt aus "Cocktails&Dreams" und hörte sich beim Lesen ganz gut an. Da momentan meine geschmacklichen Vorlieben Richtung herb-sauer-bitter tendieren (wie kommt's bloß, weiß ich nich, is einfach so - sonst schmeckten mir eher süßere Cocktails), hab ich's für mich angepaßt, so dass inzwischen ein neuer Drink entstanden is (könnte u.U. sogar p.k-tauglich sein, wer weiß ... ). Bei der Zutaten-Angabe schreib ich die Marken, die ich verwendet hab, dazu. Ich nenne ihn mal ...

Saint Lucy's Red
4cl Old Pascas Ron negro
1cl De Kuyper Red Curaçao
3cl albi Grapefruitsaft
1cl Limettensaft (frisch gepresst)
0,5cl Monin Grenadine
1-2Dash Riemerschmied Angostura Bitter

Alle Zutaten mit 2-3 Eiswürfeln gut shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen - KEIN crushed Ice zugeben (das verwässert den Drink zu sehr - hab's ausprobiert Grins) - Was noch gut schmeckt, ist eine Cocktailkirsche im Drink *jamjam*, ich fand ihn ziemlich gut.

CHEERS - Stoesschen
16. April 2007, 04:05
Ute_line
3440 Beiträge

Ute_line schrieb:
Bevor ich endgültig ins Bett falle (ich hab ab morgen 1 Woche Urlaub, daher geht's scho noch ... GrinsGrinsGrins), möchte ich ein Rezept posten. Das ursprüngliche stammt aus "Cocktails&Dreams" und hörte sich beim Lesen ganz gut an. Da momentan meine geschmacklichen Vorlieben Richtung herb-sauer-bitter tendieren (wie kommt's bloß, weiß ich nich, is einfach so - sonst schmeckten mir eher süßere Cocktails), hab ich's für mich angepaßt, so dass inzwischen ein neuer Drink entstanden is (könnte u.U. sogar p.k-tauglich sein, wer weiß ... ). Bei der Zutaten-Angabe schreib ich die Marken, die ich verwendet hab, dazu. Ich nenne ihn mal ...

Saint Lucy's Red
4cl Old Pascas Ron negro
1cl De Kuyper Red Curaçao
3cl albi Grapefruitsaft
1cl Limettensaft (frisch gepresst)
0,5cl Monin Grenadine
1-2Dash Riemerschmied Angostura Bitter

Alle Zutaten mit 2-3 Eiswürfeln gut shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen - KEIN crushed Ice zugeben (das verwässert den Drink zu sehr - hab's ausprobiert Grins) - Was noch gut schmeckt, ist eine Cocktailkirsche im Drink *jamjam*, ich fand ihn ziemlich gut.

CHEERS - Stoesschen


16. April 2007, 11:32
p.k
4665 Beiträge

Hi ute,

tönt recht gut. Allerdings habe ich keinen Red Curacao zur Verfügung; aber vermutlich läßt sich die blaue Variante genausogut verwenden. Wird trotzdem ein paar Tage bis zum Test dauern; ich muß mal ein bißchen Cocktailpause einlegen, nachdem ich dieses WE ziemlich viel ausprobiert habe... UeberraschtZwinker

WinkWink
16. April 2007, 15:37
Ute_line
3440 Beiträge

Mist - sch.... Doppel-/Falschklick --- UeberraschtWuetend

Da hab ich mich wohl angesichts der doch schon späten (oder frühen) Stunde nich mehr richtig konzentrieren können und *schwupps* - is der Beitrag 2 x drin ... Sorry, Leute ... bitte einfach ignorieren
Schaem Unschuldig Schaem

Wink
16. April 2007, 17:13
Ute_line
3440 Beiträge

p.k schrieb:
(...) tönt recht gut. Allerdings habe ich keinen Red Curacao zur Verfügung; aber vermutlich läßt sich die blaue Variante genausogut verwenden. Wird trotzdem ein paar Tage bis zum Test dauern; ich muß mal ein bißchen Cocktailpause einlegen, nachdem ich dieses WE ziemlich viel ausprobiert habe...


Hi p.k - ich hab am WE übrigens einen sog. "Cocktailklassiker" probiert, den Aviation - lt Rezept mit 6cl Gin, 2cl Limettensaft und 2 Dashes(!) Maraschino. Ich könnt mir vorstellen, dass der sogar für Dich zu sauer ist, odrrr?!?!?

Wink
16. April 2007, 17:25
SchuettelStefan
19718 Beiträge

Denk ich nicht Ute_line. p.k sind 2Dsh Maraschino bestimmt zu viel. ZwinkerLol

Grüße Wink
16. April 2007, 17:34
p.k
4665 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Denk ich nicht Ute_line. p.k sind 2Dsh Maraschino bestimmt zu viel. ZwinkerLol

Grüße Wink


Genau! GrinsGrins

Hört sich aber sehr interessant an. Aber, wie gesagt, ich brauch´ mal etwas Pause.

WinkWink
16. April 2007, 17:47
Ute_line
3440 Beiträge

2 Dashes schon zuviel Verwirrt ... wie gezz, nich wirklich, odrrr UeberraschtUeberraschtUeberrascht

Also ich hab den Drink nur mit Mühe runtergekriegt, schmeckte mir überhaupt gar nicht - TROTZ gegenwärtiger Vorliebe für saures/herbes ...
16. April 2007, 17:50
SchuettelStefan
19718 Beiträge

UTE_LINE, Späßle gmacht. ZwinkerGrins

Grüße Wink
16. April 2007, 17:53
Ute_line
3440 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
UTE_LINE, Späßle gmacht.


Wie gezz - stimmte datt etwa nich??? 2 Dsh sind ihm in Wirklichkeit NICHT zuviel ... VerwirrtVerwirrtVerwirrt

LolLolLolLalaLalaLalaLolLolLolLalaLalaLalaLolLolLol
16. April 2007, 18:33
p.k
4665 Beiträge

Ich nehm´ statt Maraschino einfach ne Cocktailkirsche - das müßte ja auch hinhauen, oder? Zwinker

WinkWink
16. April 2007, 18:40
Ute_line
3440 Beiträge

p.k schrieb:
Ich nehm´ statt Maraschino einfach ne Cocktailkirsche - das müßte ja auch hinhauen, oder?


Falls nich, stell Dein Glas doch einfach ein Sekündli neben die Zuckerdose, datt langt doch allemal (aber NICHT zu lange stehen lassen, sonst wird's Dir noch zu süß) LolLolAetschAetschLolLol
16. April 2007, 18:55
SchuettelStefan
19718 Beiträge

Vor allem darf nicht die Sonne auf den Zucker scheinen und halt die Dose schön geschlossen. ZwinkerLol

Grüße Wink
16. April 2007, 19:23
Ute_line
3440 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Vor allem darf nicht die Sonne auf den Zucker scheinen und halt die Dose schön geschlossen.


*BRÜLLER* - LolLolLolLolLolLolLol
16. April 2007, 22:46
el_muerte
10916 Beiträge

Ich werde jetzt mal den Jamaican Chocolate testen, allerdings mit 3,5% Milch. Wink